BUENOS AIRES, 8 jun (Xinhua) -- La producción de carne cayó en Argentina 5 por ciento interanual en los primeros cinco meses del año, mientras que su consumo descendió 6,3 por ciento interanual en el mismo período, dijo hoy la principal cámara del sector.
De enero a mayo Argentina produjo 1.076 millones de toneladas de res con hueso, mientras que el consumo promedio por habitante por año llegó a 55,7 kilogramos, dijo la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) en un informe.
La entidad puntualizó que en mayo pasado la industria frigorífica del país sudamericano faenó unas 990.000 cabezas de ganado vacuno, que en relación con abril representó una recuperación de 10,8 por ciento.
En mayo pasado la faena de hembras representó el 42,5 por ciento de la faena total; y en el acumulado del año esa cifra se ubicó en 40,4 por ciento, lo que supone 2,7 por ciento menos que en el mismo periodo del año anterior.
