Una mujer puso varias galletas de barro sobre el suelo para que se secaran al sol en la ciudad de Puerto Príncipe, capital de Haití el pasado miércoles. Las galletas de barro cuyos ingredientes sólo consisten en lodo, sal y mantequilla se tratan de una alternativa para satisfacer el hambre en Haití. Las galletas de barro de alguna manera cubren las necesidades de comer de los más pobres.  La tierra puede ofrecer el calcio a las embarazadas, la cual según expertos podría contener también parásitos mortales o toxinas industriales. Además, las condiciones del procesamiento son antihigiénicas y los lugares donde las galletas de barro se secan al sol están rodeados por basura y encharcamiento.