Por Edgardo Loguercio

BRASILIA, 28 may (Xinhua) -- Una misión integrada por representantes del sector productivo y coordinada por la gubernamental Agencia de Promoción de Exportaciones (Apex) de Brasil, visitará China en junio para promocionar la calidad de la carne brasileña, tras el fin del embargo anunciado la semana pasada durante la visita a Brasilia del primer ministro, Li Keqiang.

En entrevista a Xinhua, la gerente de Facilitación de Negocios Internacionales de Apex, Ana Paula Repezza, explicó que el objetivo de la misión, que estará en Shanghai y Beijing entre los días 9 y 12 de junio, es recuperar la confianza de los consumidores chinos.

"Esperamos que podamos retomar ese mercado, mostrar al consumidor chino que todos los requisitos sanitarios son cumplidos, que la carne brasileña es un producto de alta calidad diferenciada. Nuestro ganado no es creado a base de hormonas y tiene una producción casi orgánica", subrayó la alta directiva de Apex, agencia dependiente del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior.

Según Repezza, el embargo provocado por un caso aislado del mal de las vacas locas, finalmente no comprobado, perjudicó una evolución promisoria de las exportaciones brasileñas de carne a China, que habían pasado de 2,96 millones de dólares estadounidenses en 2009 hasta 73 millones de dólares en 2012.

"Estábamos explorando cada vez más el mercado chino de carne bovina y ganando mercado, cuando hubo un caso no confirmado de vaca loca en Brasil, que dio origen al embargo que comenzó en diciembre de 2012 y terminó la semana pasada", recordó.

Durante esos dos años, la carne brasileña perdió en volumen y generación de negocios, pero sobre todo fue afectada su imagen.

"Quedó la idea en el consumidor chino de que la carne brasileña podría ser no segura, y eso es totalmente diferente a lo que ocurre en la realidad. Brasil exporta carne bovina para 130 países, con China ahora serán 131", esgrimió.

Brasil es el tercer mayor productor de carne y el primer exportador mundial, vendiendo para los mercados de la Unión Europea, Estados Unidos, Oriente Medio, Asia, América Latina y Africa.

La calidad de la carne brasileña proviene de que en la crianza de los animales no se utilizan ni hormonas ni químicos, por lo que se le denomina "ganado verde", y salvo raras excepciones los animales no están en confinamiento, lo que implica una pérdida de calidad por estrés.

"Queremos mostrar la calidad de nuestros productos porque sabemos que el consumidor chino está teniendo acceso a un nivel de consumo más alto, con alimentos de mejor calidad, con requisitos de sostenilibidad. La carne brasileña es una de las más valorizadas del mundo", resaltó Repezza.

En un primer momento, están habilitados para vender a China ocho empresas productoras de carne bovina y una de carne de ave, que eran las que ya exportaban para el país antes del embargo.

En una segunda fase, el Gobierno brasileño espera que gradualmente puedan ser habilitados hasta un total de 26 establecimientos, en un proceso en el que actuarán en conjunto las agencias sanitarias de ambos países.

"La expectativa es que esas ocho empresas puedan en un primer momento embarcar cada una cerca de 20 millones de dólares en carne para China por año, pero sabemos que existe mucho potencial por el alto consumo del mercado chino de carne (importada), estimado en 5.000 millones de dólares anuales", explicó.

La misión brasileña contará con representantes de las principales entidades de productores, la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC) y la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA).

Los ejecutivos participarán primero de un evento organizado por la Administración de Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ), donde explicarán su forma de producción y los requisitos de calidad y control sanitario.

"Enseguida haremos una serie de reuniones con asociaciones de consumidores y de compradores chinos de carne para establecer nuevamente ese vínculo de confianza y presentar a Brasil como una alternativa para la provisión de carne para el mercado chino", adelantó la gerente de Apex.

Serán presentadas las diversas modalidades en que los productos brasileños pueden ser exportados, incluyendo carne cruda, carnes procesadas congeladas y carne enlatada, entre otras.

Las actividades previstas durante la visita permitirán construir una red de vínculos con instituciones que intervienen en el sector, con el fin de controlar el cumplimiento de las normas y mitigar eventuales nuevas crisis.