Ingredientes:

4 langostinos

20 g de hongo remojado

20 g de brote de bambú

Puerro

Jengibre

1 docena de guisantes

Preparación:

1. Cortar en rodajas el hongo, el brote de bambú, el puerro y el jengibre.

2. Pelar el langostino, quitar la cabeza, desvenar y cortarlo en trozos.

3. Saltear el langostino hasta que tome el color rosado, escurrir y reservar.

4. Sofreír el puerro y el jengibre hasta que exhalen el aroma, agregar el hongo, el brote de bambú y el guisante, revolver un poco, poner sal, un poco de caldo y un poco de almidón disuelto en agua, agregar el langostino, revolver, dejar cocinar un poco, servir caliente. （Fuente: CCTV）