SAO PAULO, 18 oct (Xinhua) -- China se ha convertido en el principal foco de la promoción de la industria del café de Brasil, el mayor productor y exportador mundial del grano, de cara a que el producto pueda ganar cada vez más adeptos entre los consumidores chinos, afirmó hoy el presidente del Consejo de Exportadores de Café (Cecafé), Nelson Carvalhaes.
"Hay que mirar por lo menos las dos últimas décadas de crecimiento de China, el crecimiento de una clase media consumidora. Es una historia muy bonita y si uno mira el desarrollo de China, sirve como ejemplo para el potencial que el café brasileño puede tener allí", dijo Carvalhaes en entrevista exclusiva con Xinhua.
Empresas brasileñas del sector cafetero tuvieron participación en la primera y la segunda Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, siglas en inglés) llevadas a cabo en 2018 y en 2019, respectivamente.
De igual manera, firmas brasileñas del sector ya están inscritas para participar en la tercera CIIE que se realizará del 5 al 10 de noviembre próximo en la ciudad china de Shanghai (este).
Con apoyo de la embajada brasileña en China, Cecafé ha diseñado también para el próximo año un plan destinado a que cafeterías y supermercados puedan dar a conocer en forma didáctica el producto brasileño, con certificados de calidad de origen y cuidados sanitarios en la cadena productiva.
A decir de Carvalhaes, es importante también que los compradores chinos puedan visitar las plantaciones de café en el país sudamericano, para que tengan "familiaridad con una forma de producir que lleva más de 300 años de experiencia".
"Sería interesante estrechar aún más lazos con China, que vengan a conocer nuestra estructura de liderazgo en el sector", consideró el presidente del Cecafé.
"Brasil es un país continental, produce en diferentes regiones con características diferentes, es como si tuviera varios países cafeteros dentro del propio país", agregó Carvalhaes.
El entrevistado dijo que el 38 por ciento del mercado mundial corresponde al café brasileño, al estar en 130 países del mundo.
"De cada tres tazas de café que se sirven el mundo, una y un poco de la segunda es de Brasil", expresó el representante del sector cafetero.
Desde 2009, China es el principal socio comercial de Brasil y la "locomotora" de las ventas brasileñas hacia el país asiático son los productos del agronegocio.
Según el presidente del Cecafé, China, país del té milenario, puede incorporar cada vez más el café, con el aumento de la población urbana de clase media que usa las redes de cafeterías en ciudades medianas y grandes.
"Nuestra idea es proveer de café brasileño a las cafeterías de China, dar a conocer el producto a los consumidores con material didáctico, certificados de origen. Tenemos producción de videos y revistas para explicar el camino del café brasileño hasta la taza", explicó.
De acuerdo con Carvalhaes, sería un error pensar competir con el milenario té chino, sino que es algo complementario.
"La ceremonia del té ayuda a la entrada del café, es la forma en la cual se crea un hábito", dijo el entrevistado, quien puso como ejemplo la manera en que ambos productos se complementan en países como Reino Unido.
"Brasil tiene credibilidad en el mercado mundial de café y China sin dudas está en nuestro radar cada vez más", sostuvo el empresario brasileño del café, producto que en septiembre pasado batió récords de ventas, según datos del Cecafé.
"En la pandemia y pospandemia, el comportamiento de los mercados frente al café fue muy bueno. Debemos hacer énfasis en expandir los mercados. Tenemos leyes ambientales severas y niveles de control sanitario altos", recordó Carvalhaes.
