MEXICO, 25 may (Xinhua) -- El tequila será la segunda bebida espirituosa con mayor crecimiento a nivel global para 2021, sólo detrás del whisky, conforme a proyecciones de analistas del mercado, informó hoy la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT).
El presidente de la CNIT, Rodolfo González, dijo en conferencia de prensa que se prevé que el popular destilado mexicano crezca a una tasa anual de 3,2 por ciento para ese año.
La bebida hecha a partir del agave sólo será superada por el whisky, que tendrá una tasa anual de crecimiento de 3,4 por ciento en el mismo periodo, agregó el dirigente de la industria, al citar datos de la empresa inglesa de análisis del mercado "International Wine and Spirits Research" (IWSR).
"Para el año 2021 se proyecta que el consumo de tequila en el mundo alcance los 34,7 millones de cajas de nueve litros, contra los más de 31 millones que fueron consumidas en 2017", detalló González.
Según el gobierno mexicano, el país exporta tequila por un valor que ronda los 1.200 millones de dólares a casi un centenar de mercados encabezados por Estados Unidos, que es seguido por naciones europeas y sudamericanas.
González apuntó que América del Norte continuará siendo elemental para la expansión del tequila en los próximos años, pero subrayó que las proyecciones apuntan a que Colombia se convertirá en el cuarto principal destino de exportación.
La producción de la bebida alcohólica aumentará 3 por ciento en 2018, para llegar a 290 millones de litros, mencionó el presidente de la CNIT, quien aseguró que existe suficiente agave para cubrir la demanda de la industria.
El tequila genera unos 70.000 empleos, y el valor de sus exportaciones es el quinto más alto entre los productos agroalimentarios mexicanos, detrás de la cerveza, el aguacate, el tomate y los "berries", de acuerdo con la Secretaría de Agricultura.
