Por Noemí Galbán
LA HABANA, mayo 3, 2018 (Xinhua) -- Imagen del 4 de abril de 2018 de dos trabajadores cargando mercancías en un camión en el MERCABAL, el primer mercado mayorista en Cuba, en el barrio de Nuevo Vedado en La Habana, Cuba. Las autoridades cubanas abrieron el 17 de marzo de 2018 el MERCABAL, el primer mercado mayorista de alimentos para surtir a cooperativas del sector de la gastronomía y como parte del proceso de "actualización del modelo económico" de la isla, informó la prensa local. "El centro tendrá como principal cliente a las cooperativas no agropecuarias y, en la medida que las condiciones lo permitan, esta experiencia se extenderá a los trabajadores por cuenta propia", explicó la ministra del Comercio Interior, Mary Blanca Ortega. El crecimiento de los cuentapropistas, como llaman en la isla a quienes trabajan fuera del aparato estatal, es consecuencia de las reformas en marcha para disminuir las gruesas plantillas de las empresas del estado. (Xinhua/Joaquín Hernández)
LA HABANA, 3 may (Xinhua) -- En una céntrica avenida de La Habana se encuentra un establecimiento que por años fue una aspiración y necesidad para el sector no estatal en Cuba.
Se trata del primer mercado mayorista en el país conocido como Mercabal, que en su primera etapa comercializa a gran escala productos alimenticios a las Cooperativas No Agropecuarias (CNA) de la ciudad y en un futuro, a los trabajadores privados del país.
Diseñado como una estrategia nacional para la paulatina apertura de este tipo de establecimientos en toda Cuba, el Ministerio de Comercio Interior (Mincin) creó en 2016 un grupo de trabajo para evaluar las formas de trabajo y factibilidad de estos mercados.
LA HABANA, mayo 3, 2018 (Xinhua) -- Imagen del 4 de abril de 2018 de dos trabajadores moviendo sacos de un montacargas en el MERCABAL, el primer mercado mayorista en Cuba, en el barrio de Nuevo Vedado en La Habana, Cuba. Las autoridades cubanas abrieron el 17 de marzo de 2018 el MERCABAL, el primer mercado mayorista de alimentos para surtir a cooperativas del sector de la gastronomía y como parte del proceso de "actualización del modelo económico" de la isla, informó la prensa local. "El centro tendrá como principal cliente a las cooperativas no agropecuarias y, en la medida que las condiciones lo permitan, esta experiencia se extenderá a los trabajadores por cuenta propia", explicó la ministra del Comercio Interior, Mary Blanca Ortega. El crecimiento de los cuentapropistas, como llaman en la isla a quienes trabajan fuera del aparato estatal, es consecuencia de las reformas en marcha para disminuir las gruesas plantillas de las empresas del estado. (Xinhua/Joaquín Hernández)
Tras más de dos años de estudios, el pasado mes de marzo se inauguró Mercabal como primera experiencia en la isla, una respuesta del gobierno a los reclamos del pujante sector privado y a las necesidades de las crecientes propuestas gastronómicas que se multiplican en toda Cuba.
"El objetivo del mercado está en concentrar todos los productos en un solo lugar que les facilite a las CNA adquirir insumos, con facilidades de pago, descuentos sustanciales y entrega de los productos", afirmó a Xinhua Uber Crespo, especialista de la dirección de comercio mayorista del Mincin.
Según el directivo, la entidad que representa decidió abrir en la capital este primer mercado, pues es donde mayor volumen y cantidad de cooperativas del sector gastronómico existen en la nación para un total de 59.
LA HABANA, mayo 3, 2018 (Xinhua) -- Imagen del 4 de abril de 2018 de un trabajador clasificando las mercancías en el MERCABAL, el primer mercado mayorista en Cuba, en el barrio de Nuevo Vedado en La Habana, Cuba. Las autoridades cubanas abrieron el 17 de marzo de 2018 el MERCABAL, el primer mercado mayorista de alimentos para surtir a cooperativas del sector de la gastronomía y como parte del proceso de "actualización del modelo económico" de la isla, informó la prensa local. "El centro tendrá como principal cliente a las cooperativas no agropecuarias y, en la medida que las condiciones lo permitan, esta experiencia se extenderá a los trabajadores por cuenta propia", explicó la ministra del Comercio Interior, Mary Blanca Ortega. El crecimiento de los cuentapropistas, como llaman en la isla a quienes trabajan fuera del aparato estatal, es consecuencia de las reformas en marcha para disminuir las gruesas plantillas de las empresas del estado. (Xinhua/Joaquín Hernández)
"En el mercado se venden todos los productos que las cooperativas tenían asignados en su plan previamente hecho con el Mincin. Esta es la primera experiencia en el país y la idea es ir implementando este tipo de mercados a nivel nacional", señaló Crespo.
En el lugar se ofertan 57 productos, entre ellos arroz, azúcar, aceite, sal, harina, variedades de granos, pollo, salchicha y bebidas como licores, rones, cerveza, refresco, confituras, cigarros y tabaco.
"Para las CNA tiene como atractivo que en el mercado minorista los precios son más altos y aquí se le ofrecen con un 20 por ciento de descuento y un 30 por ciento en los cárnicos", dijo a Xinhua Vanessa Pérez, directora de la empresa mayorista de La Habana.
LA HABANA, mayo 3, 2018 (Xinhua) -- Imagen del 4 de abril de 2018 de dos hombres observando las bebidas en el MERCABAL, el primer mercado mayorista en Cuba, en el barrio de Nuevo Vedado en La Habana, Cuba. Las autoridades cubanas abrieron el 17 de marzo de 2018 el MERCABAL, el primer mercado mayorista de alimentos para surtir a cooperativas del sector de la gastronomía y como parte del proceso de "actualización del modelo económico" de la isla, informó la prensa local. "El centro tendrá como principal cliente a las cooperativas no agropecuarias y, en la medida que las condiciones lo permitan, esta experiencia se extenderá a los trabajadores por cuenta propia", explicó la ministra del Comercio Interior, Mary Blanca Ortega. El crecimiento de los cuentapropistas, como llaman en la isla a quienes trabajan fuera del aparato estatal, es consecuencia de las reformas en marcha para disminuir las gruesas plantillas de las empresas del estado. (Xinhua/Joaquín Hernández)
Según la funcionaria, los productos de mayor demanda hasta el momento han sido el pollo, la harina, el arroz, las bebidas y confituras, que han sido adquiridos por 26 de las 59 CNA de la gastronomía que están operativas en la capital.
Desde su apertura comercial el 10 de marzo y hasta el 31 de ese mes, las ventas de los 57 productos que allí se ofertan sumaron en conjunto 1.200.000 pesos cubanos (48.000 dólares).
Esta cifra todavía está lejos del propósito de la entidad de vender mensualmente unos 7 millones de pesos cubanos (280.000 dólares) a las CNA, indicó a Xinhua Teresa de la Caridad Rodríguez, administradora del mercado.
"Hemos tenido buenas opiniones de los cooperativistas, pues tienen toda la mercancía necesaria en un solo lugar, les llega en tiempo, ya que llevamos las compras a los clientes en menos de 72 horas, en buen estado y el peso debido en el caso de los cárnicos", explicó.
LA HABANA, mayo 3, 2018 (Xinhua) -- Imagen del 4 de abril de 2018 de un trabajador pesando mercancías en el MERCABAL, el primer mercado mayorista en Cuba, en el barrio de Nuevo Vedado en La Habana, Cuba. Las autoridades cubanas abrieron el 17 de marzo de 2018 el MERCABAL, el primer mercado mayorista de alimentos para surtir a cooperativas del sector de la gastronomía y como parte del proceso de "actualización del modelo económico" de la isla, informó la prensa local. "El centro tendrá como principal cliente a las cooperativas no agropecuarias y, en la medida que las condiciones lo permitan, esta experiencia se extenderá a los trabajadores por cuenta propia", explicó la ministra del Comercio Interior, Mary Blanca Ortega. El crecimiento de los cuentapropistas, como llaman en la isla a quienes trabajan fuera del aparato estatal, es consecuencia de las reformas en marcha para disminuir las gruesas plantillas de las empresas del estado. (Xinhua/Joaquín Hernández)
Otra novedad de este establecimiento es la utilización del comercio electrónico para las compras de los productos, un mecanismo que permite mayores facilidades a los clientes.
"Todo se hace por canales electrónicos de pago, no media el dinero. Ellos van al banco, abren su cuenta como cooperativistas, depositan el efectivo y luego vienen al mercado a realizar su compra", precisó Rodríguez.
Para los trabajadores privados resulta una novedosa forma de acceder a los insumos necesarios para sus restaurantes o cafeterías y un clamor de este sector durante varios años.
Tal es el caso de Idania Pulido, principal socia de una Cooperativa No Agropecuaria en las afueras de La Habana.
LA HABANA, mayo 3, 2018 (Xinhua) -- Imagen del 4 de abril de 2018 de trabajadores colocando sacos en un estante en el MERCABAL, el primer mercado mayorista en Cuba, en el barrio de Nuevo Vedado en La Habana, Cuba. Las autoridades cubanas abrieron el 17 de marzo de 2018 el MERCABAL, el primer mercado mayorista de alimentos para surtir a cooperativas del sector de la gastronomía y como parte del proceso de "actualización del modelo económico" de la isla, informó la prensa local. "El centro tendrá como principal cliente a las cooperativas no agropecuarias y, en la medida que las condiciones lo permitan, esta experiencia se extenderá a los trabajadores por cuenta propia", explicó la ministra del Comercio Interior, Mary Blanca Ortega. El crecimiento de los cuentapropistas, como llaman en la isla a quienes trabajan fuera del aparato estatal, es consecuencia de las reformas en marcha para disminuir las gruesas plantillas de las empresas del estado. (Xinhua/Joaquín Hernández)
"La iniciativa de este mercado mayorista ha sido muy buena y beneficiosa para nosotros principalmente, porque compramos los productos con descuento y podemos vender más barato a la población", manifestó.
Sin embargo, La Habana no ha establecido un mecanismo de fiscalización o topes de precios para las cooperativas que acceden a los productos alimenticios con descuentos a través de este tipo de mercados, una medida que los cubanos esperan sea igualmente implementada.
Pulido destacó que en Mercabal existe una buena variedad de insumos que son muy demandados por los consumidores en su cafetería, por eso lo que más ha adquirido han sido refrescos y confituras.
Ampliar esta modalidad de compra constituye una prioridad dentro de la estrategia del gobierno cubano de continuar brindando facilidades al sector privado y cooperativista en el país, pues también tiene como propósito descongestionar la red minorista de alimentos.
LA HABANA, mayo 3, 2018 (Xinhua) -- Imagen del 4 de abril de 2018 de trabajadores colocando las mercancías en los estantes en el MERCABAL, el primer mercado mayorista en Cuba, en el barrio de Nuevo Vedado en La Habana, Cuba. Las autoridades cubanas abrieron el 17 de marzo de 2018 el MERCABAL, el primer mercado mayorista de alimentos para surtir a cooperativas del sector de la gastronomía y como parte del proceso de "actualización del modelo económico" de la isla, informó la prensa local. "El centro tendrá como principal cliente a las cooperativas no agropecuarias y, en la medida que las condiciones lo permitan, esta experiencia se extenderá a los trabajadores por cuenta propia", explicó la ministra del Comercio Interior, Mary Blanca Ortega. El crecimiento de los cuentapropistas, como llaman en la isla a quienes trabajan fuera del aparato estatal, es consecuencia de las reformas en marcha para disminuir las gruesas plantillas de las empresas del estado. (Xinhua/Joaquín Hernández)
"La experiencia en este mercado nos va a decir qué debemos corregir y hacer distinto para los próximos que abriremos en distintas localidades. En esta primera etapa queremos que cumpla con las necesidades de las CNA y que se sientan seguros y cómodos comprando a mejores precios", puntualizó Crespo.
De acuerdo con la Oficina Nacional de Estadísticas e Información (ONEI) de Cuba, el 2017 cerró con 431 CNA, forma de gestión impulsada desde 2013 como parte de la actualización del modelo económico del país.
La entrega de licencias para nuevas CNA, así como varias actividades por cuenta propia en el país se encuentra momentáneamente detenida desde el pasado año.
Autoridades estatales competentes han declarado que se lleva a cabo una "revisión del desenvolvimiento" del sector, al tiempo que se adelanta la aprobación de nuevas normas jurídicas debido a irregularidades detectadas recientemente.
