SAN JOSE, 19 ago (Xinhua) -- Costa Rica compartió hoy sus experiencias sobre buenas prácticas en el cultivo del café ante uno de los grupos de trabajo del Foro de Cooperación América Latina-Asia del Este (FOCALAE), cuya reunión se realiza desde este miércoles en este país centroamericano.
El Instituto Costarricense del Café (ICAFE) compartió con los participantes parte de los 207 años de experiencia que tiene Costa Rica en la producción de café, así como la plataforma de compromiso social, económico y ambiental que se ha generado alrededor de este cultivo en el país.
Mario Arroyo, gerente de Promoción, Divulgación y Proyectos del ICAFE, comentó que en Costa Rica la mayoría de los productores aprovechan la plataforma o estructura del país en la educación y salud para poder solventar sus necesidades lo cual hace que el café de Costa Rica se conozca como un café sostenible y que tiene un mejor precio.
Arroyo explicó el proceso del ICAFE para emitir licencias a los productores para participar en este negocio y resaltó que existe una ley que permite el productor reciba un 80 por ciento del valor del producto exportado.
"Somos menos del 1 por ciento de los productores del café a nivel mundial, pero somos uno de los mejores café por precio, calidad, confiabilidad, permeabilidad y desarrollo rural. Actualmente, existen 47.137 familias productoras de café", agregó Arroyo.
Sobre las buenas prácticas de la agricultura del café se refirió a la sostenibilidad en el campo a nivel de sistemas agroforestales para generación de biomasa en el suelo, el uso NAMA (Acciones de mitigación nacionalmente apropiadas), el uso de minimización de nitrogenados para la creación de menor cantidad de óxido nitroso para generar CO2, prácticas de poda, entre otras.
La reunión de países de FOCALAE en Costa Rica se desarrolla entre el 19 y 21 de agosto, e incluye cerca de 20 encuentros bilaterales con países como Camboya, Vietnam, Brunei, Tailandia, Indonesia, Corea, Malasia, Japón, Myanmar, Uruguay, Ecuador, México y Perú, entre otros. El evento culminará el viernes con la séptima reunión de Cancilleres de FOCALAE.
