Los Tacos son un plato tradicional de la gastronomía mexicana, que se tratan de una tortilla doblada o enrollada en la que se introducen muchos tipos de alimentos. Se puede rellenar con cualquier guiso de carne y verduras como cebolla, cilantro y tomate. Se comen con las manos como si fuera un bocadillo y se le acompañan con salsa picante, roja o verde, o más suaves como el guacamole. La masa para hacer la tortilla puede ser de maíz o de trigo.