LA PAZ, 8 julio, 2026 (Xinhua) -- Imagen del 7 de julio de 2026 de mujeres indígenas exhibiendo mazorcas de quinua y productos derivados en una feria por el Día del Consumo Nacional de la Quinua, en la plaza Tejada Sorzano, en la ciudad de La Paz, Bolivia. La plaza Tejada Sorzano fue el epicentro de una jornada que reunió a productores, emprendedores, cocineros, autoridades y familias en torno a un cereal cultivado durante siglos en el altiplano andino y considerado uno de los alimentos más completos por su elevado contenido de proteínas, aminoácidos esenciales, fibra y minerales. (Xinhua/Javier Mamani)
LA PAZ, 8 julio, 2026 (Xinhua) -- Imagen del 7 de julio de 2026 de un hombre indígena de la comunidad San Cristóbal mostrando mazorcas de quinua en un puesto de venta en una feria por el Día del Consumo Nacional de la Quinua, en la plaza Tejada Sorzano, en la ciudad de La Paz, Bolivia. La plaza Tejada Sorzano fue el epicentro de una jornada que reunió a productores, emprendedores, cocineros, autoridades y familias en torno a un cereal cultivado durante siglos en el altiplano andino y considerado uno de los alimentos más completos por su elevado contenido de proteínas, aminoácidos esenciales, fibra y minerales. (Xinhua/Javier Mamani)
LA PAZ, 8 julio, 2026 (Xinhua) -- Imagen del 7 de julio de 2026 de una mujer indígena de la comunidad San Cristóbal mostrando un producto procesado a base de quinua en un puesto de venta en una feria por el Día del Consumo Nacional de la Quinua, en la plaza Tejada Sorzano, en la ciudad de La Paz, Bolivia. La plaza Tejada Sorzano fue el epicentro de una jornada que reunió a productores, emprendedores, cocineros, autoridades y familias en torno a un cereal cultivado durante siglos en el altiplano andino y considerado uno de los alimentos más completos por su elevado contenido de proteínas, aminoácidos esenciales, fibra y minerales. (Xinhua/Javier Mamani)
