MONTEVIDEO, 22 feb (Xinhua) -- El presidente de Uruguay, Luis Lacalle Pou, la intendenta de Montevideo, Carolina Cosse, y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, inauguraron hoy en las afueras de la capital del país la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), considerado el centro de distribución hortofrutícola y de logística de alimentos más moderno de América Latina.
El ministro Uriarte dijo que luego de 84 años de funcionamiento del viejo Mercado Modelo, que dejó de operar el pasado fin de semana, "era necesario un cambio por la seguridad de los trabajadores, los operarios y la inocuidad de los alimentos que se vendían".
Después de una áspera negociación, la Intendencia de Montevideo, gestionada por el izquierdista Frente Amplio, aceptó cogobernar el proyecto de la UAM con el gobierno nacional (Partido Nacional), que meses atrás intentó liderar el emprendimiento.
Cosse dijo que "hay que hacer la mejor gestión posible y a introducir futuro, mucho futuro", porque "esta clase de infraestructura" del Estado genera desarrollo y "van a aparecer cosas que ni nos imaginamos".
En tanto, el director nacional de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Nicolás Chiesa, aseguró que esta obra "afecta a los productores de todo el país" y "a los consumidores", por lo que "hay que mirarlo como un todo".
Quinientos operadores de la granja comercializarán sus productos a diario en la UAM, obra que implicó una inversión cercana a los 100 millones de dólares.
La UAM está ubicada en la periferia noroeste de Montevideo, en un predio de 95 hectáreas, que en una primera instancia tendrá 65 hectáreas operativas.
Este centro de distribución hortofrutícola y de logística de alimentos está compuesto del Mercado de Frutas y Hortalizas, el Mercado Polivalente, un espacio abierto al público en general, la nave de actividades logísticas y una zona de actividades complementarias.
