GINEBRA, 12 ene (Xinhua) -- La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó hoy a los Gobiernos promover los alimentos saludables en las instalaciones públicas e incrementar la disponibilidad de estos alimentos a través de establecer criterios de nutrición para los alimentos servidos y vendidos en instalaciones públicas.
La OMS indicó hoy en una declaración que las instalaciones públicas como escuelas, guarderías, asilos, hospitales, correccionales y todos los demás comedores de instituciones públicas pueden desempeñar un papel clave para garantizar que las personas reciban alimentos saludables y para ayudar a evitar los ocho millones de muertes anuales causados por dietas no saludables.
"Los sitios públicos que sirven a toda la comunidad, incluyendo a nuestras poblaciones más vulnerables, deben ser lugares en los que se promuevan dietas saludables y no donde se desalienten" , dijo el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.
La declaración se produjo luego del lanzamiento de un marco de acción de la OMS para dietas saludables en instalaciones públicas, el cual servirá como herramienta para que Gobiernos e instituciones públicas tomen las mejores decisiones al proporcionar alimentos.
Eclipsados en cierta medida por la pandemia mundial de COVID-19, la obesidad y el sobrepeso todavía son importantes problemas de salud pública, dijo la OMS.
En 2016, la OMS informó que había 650 millones de adultos obesos y 1,9 millones de adultos con sobrepeso y que las personas con estas afecciones médicas tienen mayor prevalencia de muerte que las personas bajas de peso.
Para responder a estos asuntos y lograr avances en los Objetivos de Desarrollo Sostenible, además del marco de acción, la OMS dijo que emprenderá "acciones audaces" durante la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU en septiembre de 2021.
"Ahora es momento de que los Gobiernos enseñen con el ejemplo a través de garantizar que los alimentos servidos o vendidos en instalaciones públicas contribuyan a dietas saludables y salven vidas. Ningún fondo público se debe gastar en alimentos que contribuyan a dietas poco saludables" , dijo el jefe de la OMS. Fin
