Ecuador inaugura evento camaronero internacional

Actualizado 2020-11-25 07:17:17 | Spanish. xinhuanet. com

QUITO, 24 nov (Xinhua) -- Ecuador inauguró hoy martes el evento camaronero Aqua Expo 2020, el más importante del continente para promover el conocimiento y la innovación de la industria acuícola local a escala mundial en medio de la pandemia del nuevo coronavirus.

En el evento, en el que participan 60 empresas nacionales y extranjeras, el ministro de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, Iván Ontaneda, destacó el rol protagónico que tiene la industria acuícola para la economía local, con la generación de más de 3.000 millones de dólares anuales en divisas y más de 261.000 plazas de empleo directas e indirectas.

"Ecuador demuestra estar a la vanguardia de la producción acuícola. Hoy el país celebra los logros, las divisas y el trabajo que cosecha el camarón ecuatoriano", apuntó.

Destacó que en medio de la pandemia, Ecuador es el primer y único país en el mundo en incorporar tecnología "blockchain" (cadena de bloques) para garantizar completa trazabilidad de su producción camaronera.

Dicha tecnología se implementa como parte de la iniciativa de sostenibilidad denominada Asociación de Camarón Sostenible (SSP, por sus siglas en inglés), que lideran empresas ecuatorianas para promover el cultivo de camarones con altos estándares y cero uso de antibioticos.

"Esta iniciativa SSP permite al consumidor saber quién, cómo y dónde fue producido su camarón, al escanear un código QR (Quick Response) presente en los empaques. Desde su nacimiento en el laboratorio de larvas, hasta la empacadora que exportó, información accesible y transparente", detalló en el evento realizado en el Centro de Convenciones de la ciudad portuaria de Guayaquil (suroeste).

El camarón de Ecuador es considerado un producto "premium" (de calidad superior) por su calidad y sabor, lo que posiciona al país como el segundo proveedor mundial del crustáceo, de acuerdo con las autoridades.

Según el presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura, José Camposano, la pandemia obligó a la industria a "reinventarse en momentos difíciles" y el evento Aqua Expo 2020 permite exponer los avances de trazabilidad del producto.

"Estamos usando la tecnología más segura y de última generación disponible para la trazabilidad alimentaria y comprometiendo a los productores con los más altos niveles de transparencia", dijo el empresario.

Durante tres días, más de 30 expertos abordarán temas de interés para el sector acuícola y se hará una exhibición comercial de lo más destacado de la industria local.

En medio de la pandemia, Ecuador exportó entre enero y agosto pasados 980,6 millones de libras, es decir, 53,2 millones más que en el mismo periodo del 2019, según cifras de la Cámara Nacional de Acuacultura.

El crecimiento obedece a la ligera recuperación de los envíos en agosto pasado a China, país que capta el 54 por ciento de las ventas nacionales.

Ecuador inició en junio pasado el desconfinamiento social para reactivar su debilitada economía, después de tres meses de cuarentena obligatoria por la pandemia, tiempo en el cual se paralizó el 70 por ciento del sector productivo.

El Ministerio de Salud de Ecuador reportó este martes un acumulado de 186.436 casos de la COVID-19, con 8.861 fallecidos.

 
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Ecuador inaugura evento camaronero internacional

Spanish.xinhuanet.com 2020-11-25 07:17:17

QUITO, 24 nov (Xinhua) -- Ecuador inauguró hoy martes el evento camaronero Aqua Expo 2020, el más importante del continente para promover el conocimiento y la innovación de la industria acuícola local a escala mundial en medio de la pandemia del nuevo coronavirus.

En el evento, en el que participan 60 empresas nacionales y extranjeras, el ministro de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, Iván Ontaneda, destacó el rol protagónico que tiene la industria acuícola para la economía local, con la generación de más de 3.000 millones de dólares anuales en divisas y más de 261.000 plazas de empleo directas e indirectas.

"Ecuador demuestra estar a la vanguardia de la producción acuícola. Hoy el país celebra los logros, las divisas y el trabajo que cosecha el camarón ecuatoriano", apuntó.

Destacó que en medio de la pandemia, Ecuador es el primer y único país en el mundo en incorporar tecnología "blockchain" (cadena de bloques) para garantizar completa trazabilidad de su producción camaronera.

Dicha tecnología se implementa como parte de la iniciativa de sostenibilidad denominada Asociación de Camarón Sostenible (SSP, por sus siglas en inglés), que lideran empresas ecuatorianas para promover el cultivo de camarones con altos estándares y cero uso de antibioticos.

"Esta iniciativa SSP permite al consumidor saber quién, cómo y dónde fue producido su camarón, al escanear un código QR (Quick Response) presente en los empaques. Desde su nacimiento en el laboratorio de larvas, hasta la empacadora que exportó, información accesible y transparente", detalló en el evento realizado en el Centro de Convenciones de la ciudad portuaria de Guayaquil (suroeste).

El camarón de Ecuador es considerado un producto "premium" (de calidad superior) por su calidad y sabor, lo que posiciona al país como el segundo proveedor mundial del crustáceo, de acuerdo con las autoridades.

Según el presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura, José Camposano, la pandemia obligó a la industria a "reinventarse en momentos difíciles" y el evento Aqua Expo 2020 permite exponer los avances de trazabilidad del producto.

"Estamos usando la tecnología más segura y de última generación disponible para la trazabilidad alimentaria y comprometiendo a los productores con los más altos niveles de transparencia", dijo el empresario.

Durante tres días, más de 30 expertos abordarán temas de interés para el sector acuícola y se hará una exhibición comercial de lo más destacado de la industria local.

En medio de la pandemia, Ecuador exportó entre enero y agosto pasados 980,6 millones de libras, es decir, 53,2 millones más que en el mismo periodo del 2019, según cifras de la Cámara Nacional de Acuacultura.

El crecimiento obedece a la ligera recuperación de los envíos en agosto pasado a China, país que capta el 54 por ciento de las ventas nacionales.

Ecuador inició en junio pasado el desconfinamiento social para reactivar su debilitada economía, después de tres meses de cuarentena obligatoria por la pandemia, tiempo en el cual se paralizó el 70 por ciento del sector productivo.

El Ministerio de Salud de Ecuador reportó este martes un acumulado de 186.436 casos de la COVID-19, con 8.861 fallecidos.

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