BEIJING, 15 ene (Xinhua) -- La oferta y la demanda de la carne de cerdo en China se mantendrá en general equilibrada antes y después de la Fiesta de la Primavera, que cae este año el 25 de enero, aseguró hoy miércoles el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
El Gobierno ha tomado una serie de medidas para recuperar la producción porcina y garantizar el suministro para la festividad, que es una temporada alta de consumo de la carne de cerdo, dijo Wang Junxun, funcionario de la cartera, en una conferencia de prensa.
Con más cerdos, reservas domésticas e importaciones llegando al mercado, no hay razones para nuevos aumentos de precios antes de la fiesta, enfatizó Wang.
La producción doméstica de carne de res, cordero, aves, huevos y leche aumentó el año pasado, lo que ayudó a cubrir la brecha de consumo causada por la peste porcina africana y satisfacer las demandas diversificadas de los consumidores, agregó.
El índice de precios al consumidor de China, principal indicador de la inflación, subió en diciembre un 4,5 por ciento interanual, principalmente impulsado por los precios de los alimentos.
También en diciembre los precios de la carne de cerdo subieron un 97 por ciento interanual, tasa de aumento inferior al del 110,2 por ciento registrado en noviembre.
