SANTIAGO, 12 nov (Xinhua) -- La prevalencia de la obesidad en adultos en América Latina y el Caribe se ha triplicado desde 1975, advirtió hoy la Organización de las Naciones Unidas (ONU) a través del informe "Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2019".
En el estudio, difundido este martes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el organismo detalló que en la actualidad, uno de cada cuatro adultos vive con obesidad, en una región donde el hambre ha vuelto a crecer y afecta a 42,5 millones de personas.
El documento recalcó la necesidad de promover entornos alimentarios más saludables mediante impuestos e incentivos fiscales que favorezcan una alimentación adecuada, sistemas de protección social, programas de alimentación escolar y la regulación de la publicidad y de la comercialización de alimentos.
Por ello, la FAO, la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) y el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WFP), pidieron acciones urgentes a los países para enfrentar el aumento de la malnutrición en la región.
Subrayaron, además, la importancia de mejorar el etiquetado de alimentos con sistemas de advertencia nutricional frontal, asegurar la inocuidad y calidad de los alimentos que se comercializan en la calle, y reformular la composición de ciertos productos para garantizar su aporte nutricional.
Julio Berdegué, representante regional de la FAO, destacó en un comunicado el explosivo aumento de la obesidad, que afecta al 24 por ciento de la población regional, unos 105 millones de personas, prácticamente el doble del nivel global de 13,2 por ciento.
Explicó que esta situación no sólo tiene enormes costos económicos, sino que "amenaza la vida de cientos de miles de personas".
Según el estudio, el aumento más considerable de la obesidad en adultos en la región se observó en el Caribe, donde el porcentaje se cuadruplicó, pasando de 6 por ciento en 1975 a 25 por ciento, un incremento en términos absolutos de 760.000 a 6,6 millones de personas.
La publicación destacó que la región está peor que el resto del mundo en la mayoría de los indicadores de malnutrición relacionados a la ingesta excesiva de calorías.
Detalló que el sobrepeso se ha duplicado desde la década de los setenta, y hoy afecta al 59,5 por ciento de los adultos en la región, 262 millones de personas, mientras que a nivel global la tasa es 20 puntos porcentuales menor: 39,1 por ciento.
En contraste, la región tiene menores tasas de subalimentación que el mundo, desnutrición crónica infantil, y mucho menores tasas de desnutrición aguda infantil.
Sin embargo, las agencias advirtieron sobre el aumento preocupante del hambre, que ha vuelto a crecer en 4,5 millones de personas desde 2014, un aumento del 11 por ciento, alcanzando 42,5 millones en 2018, su punto más alto de la última década.
