BEIJING, 17 oct (Xinhua) -- El declive de la producción de cerdo en China debe tocar fondo antes de fin de año y volver a la normalidad el año próximo, informaron hoy jueves funcionarios del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
Yang Zhenhai, funcionario del ministerio, destacó en una conferencia de prensa que existe una tendencia estabilizadora en la producción de cerdo, citando aumentos en las existencias del producto, así como en las ventas de cerdas de reproducción y forrajes durante el mes pasado.
Las ventas de cerdas aumentaron más del 70 por ciento intermensual en septiembre, según el seguimiento de las 100 principales empresas de cría de este animal en China por parte del ministerio.
Yang también destacó una importante recuperación de las existencias en las principales provincias productoras de carne de cerdo. En septiembre, las población porcina aumentó más de un 3 por ciento intermensual en siete provincias, incluyendo Liaoning y Shandong, en lugar de solo una en agosto.
Las medidas gubernamentales lanzadas desde finales de agosto para apoyar la producción de cerdo han restablecido en gran medida la confianza de los ganaderos porcinos, añadió Yang, tras precisar que se espera una vuelta a la normalidad del suministro para el año próximo.
Tang Ke, otro funcionario del ministerio, confirmó el cambio en la producción de carne de cerdo a medida que el brote de la fiebre porcina se estabiliza y las políticas de apoyo entran en vigor. Sin embargo, indicó que los precios de la carne se mantendrán altos durante las vacaciones de Año Nuevo y la Fiesta de Primavera en enero.
En la semana que terminó el 13 de octubre, el precio al por mayor de la carne de cerdo subió 14,8 por ciento en relación con la semana anterior, según datos del Ministerio de Comercio.
En cuanto a las verduras y frutas, Tang afirmó que los precios de ambos han comenzado a caer en el tercer trimestre desde el nivel elevado del primer semestre. Es probable que disminuyan más en los próximos meses a medida que la oferta siga mejorando, agregó.
La semana pasada, el precio promedio al por mayor de 30 tipos de verduras bajó 0,3 por ciento en relación con la semana anterior, mientras el de seis tipos de frutas cayó 2,2 por ciento durante el mismo periodo, según datos oficiales.
Los alimentos representan aproximadamente un tercio del Índice de Precios al Consumidor de China, un indicador principal de la inflación, que aumentó un 3 por ciento interanual en septiembre, expandiéndose desde el crecimiento del 2,8 por ciento registrado en agosto.
