BEIJING, 14 oct (Xinhua) -- China ha logrado dar de comer a sus casi 1.400 millones de habitantes, mejorando notablemente la nutrición y calidad de vida de las personas, y la seguridad alimentaria del país asiático constituye un éxito de importancia mundial, refiere un libro blanco divulgado hoy lunes.
El documento lleva por título "Seguridad alimentaria en China" y fue publicado por la Oficina de Información del Consejo de Estado, el gabinete del país asiático.
El libro blanco destaca que, con una quinta parte de la población mundial, China ocupa una cuarta parte de la producción total de alimentos en el mundo.
China es autosuficiente en el aseguramiento de su suministro de comida y su pueblo ahora no sólo tiene suficiente para comer, sino también una mayor gama de opciones, señala el documento.
Actualmente la producción de alimentos per cápita de China es de alrededor de 470 kilos, un aumento del 14 por ciento en relación con los 414 kilos de 1996, cuando China publicó su primer libro blanco sobre esta temática: "La cuestión de los granos en China". La cifra es un 126 por ciento superior a los 209 kilos de 1949, cuando se fundó la República Popular China.
La producción total de alimentos en el país superó los 550 millones de toneladas en 2010 y fue de cerca de 660 millones de toneladas en 2018, un 116 por ciento más que en 1978 (300 millones de toneladas), el año del lanzamiento de la reforma y apertura de China, y casi un 600 por ciento superior a la de 1949 (110 millones de toneladas).
China garantiza la seguridad absoluta sobre los granos básicos. En los últimos años se logró que la producción de arroz y trigo supliera las necesidades internas, haciendo a China plenamente autosuficiente en el suministro de alimentos, recuerda el libro blanco.
Añade en ese sentido que el principal motor de las importaciones y exportaciones de alimentos es satisfacer la necesidad de variedad.
Las reservas de cereales y los sistemas de respuesta de emergencia están mejorando, precisa el texto. El gobierno tiene reservas de alimentos suficientes y de calidad con almacenamiento seguro.
Las reservas de alimentos de emergencia de 10 a 15 días están disponibles en grandes y medianas ciudades, así como en áreas propensas a fluctuaciones de precios.
Los chinos tienen más opciones en lo que comen y tienen una dieta más saludable, según el libro blanco.
Los ciudadanos tienen un suministro adecuado de energía alimentaria, con una ingesta suficiente de los tres nutrientes principales - proteínas, grasas y carbohidratos.
La proporción de ingesta de carbohidratos ha disminuido, mientras que la de proteínas de calidad y grasa han aumentado.
La gente pobre en China ya no tiene que preocuparse por la comida. A finales de 2018 había 16,6 millones de personas viviendo en la pobreza en China, lo que representa una reducción de 82,39 millones en comparación con 2012, refiere el libro blanco.
