TAIYUAN, 23 ago (Xinhua) -- Un concurso internacional de licores fue inaugurado hoy viernes en la ciudad china de Fenyang, de la provincia septentrional de Shanxi, con el objetivo de promover la cooperación y los intercambios en el sector.
En la edición de 2019 del Concours Mondial de Bruxelles participan 1.748 tipos de licores procedentes de 59 países y regiones, los cuales serán analizados y calificados por 104 profesionales.
El presidente del evento, Baudouin Havaux, dijo en el acto inaugural que el baijiu, un tipo de licor destilado chino, representa el 35 por ciento de la producción mundial de bebidas espirituosas.
Con una participación de 30 por ciento entre los licores en competencia, el concurso resulta una importante oportunidad para dar a conocer diferentes tipos de baijiu.
Creado en 1999, el Concours Mondial de Bruxelles se celebra en diferentes países y regiones y se ha convertido en un evento internacional que galardona a las mejores bebidas alcohólicas del mundo entero.
Como una de las 10 principales áreas productoras de alcohol del mundo, Fenyang ha intensificado el desarrollo de su industria de baijiu en los últimos años.
En 2018, el valor de producción del baijiu de Fenyang alcanzó 11.420 millones de yuanes (1.610 millones de dólares). Los ingresos por los tributos del sector de baijiu representaron el 72,8 por ciento del total de la ciudad.
