BEIJING, 3 jun (Xinhua) -- Se conoce por experiencia que el jengibre tiene un efecto de calentamiento en el cuerpo en la medicina tradicional china. Ahora, investigadores chinos han encontrado las redes reguladoras de proteínas detrás de dicho efecto.
Científicos de la Universidad de Lanzhou de China analizaron los dos principales ingredientes activos del jengibre, a saber, el 6-gingerol y el 6-shaogaol, en los archivos médicos y en una base de datos de proteínas compuestas, e identificaron las proteínas dirigidas o reguladas por esos dos compuestos.
Posteriormente, reunieron las posibles interacciones compuesto-proteína y proteína-proteína funcional (FPPI) para crear una imagen de las redes reguladoras subyacentes en el estómago y el intestino delgado que pueden hacer que el cuerpo responda a los compuestos del jengibre.
En un informe publicado en la revista especializada International Journal of Computational Biology and Drug Design, los expertos señalaron que un total de cinco procesos metabólicos clave están relacionados con el efecto de calentamiento de la planta.
Los dos compuestos bioactivos principales del jengibre tienen efectos reguladores sobre el trifosfato de adenosina (ATP), el principal portador de energía en las células; el glucógeno, un tipo de glucosa que sirve como una forma de almacenamiento de energía en los animales; los glicolípidos, lípidos que aportan energía y actúan como marcadores para el reconocimiento celular; las coenzimas, un compuesto no proteico que se une con una enzima para catalizar una reacción; y los ácidos grasos, que pueden ayudar al cuerpo a procesar el colesterol.
El análisis del enriquecimiento de las proteínas participantes de FPPI destaca estos cinco procesos metabólicos clave, que pueden ser validados por la literatura de PubMed y las herramientas de bioinformática en línea.
Concluyeron los científicos chinos que la función interior de calentamiento del jengibre se genera principalmente a través de la red FPPI mediante la mejora de los procesos metabólicos.
Los investigadores dijeron que su estudio proporciona información que podría agregarse a la base de evidencia para apoyar la modernización de la medicina tradicional china.
El jengibre, originario de India, es ampliamente utilizado en Asia como especia y como ingrediente de la medicina tradicional china, precisamente por su capacidad para calentar el estómago y el intestino delgado.
El 25 de mayo, durante la 72ª Asamblea Mundial de la Salud celebrada en Ginebra, Suiza, se aprobó la incorporación de la medicina tradicional originada en la medicina tradicional china en la 11ª revisión de la Clasificación Internacional de Enfermedades.
