KUNMING, 21 jun (Xinhua) -- El gigante estadounidense de las cadenas de cafeterías Starbucks abrió hoy jueves su primera tienda en la ciudad de Pu'er, en la provincia suroccidental china de Yunnan, la mayor base de producción de café de China.
Pu'er, ubicada en la franja "dorada" para el cultivo de granos de café arábica, tiene una superficie de 52.600 hectáreas de plantación de café y registra un total de 100.000 toneladas de transacciones al año, cifra que representó más de un 80 por ciento del total de China.
Más del 80 por ciento de los granos de café cultivados en Pu'er son exportados a más de 30 países y regiones del mundo, incluidos Estados Unidos y Alemania.
La directora general de Starbuks China, Belinda Wong, expresó su deseo de que la tienda en Pu'er ayude a fortalecer la cadena industrial del café de China.
La ciudad, fronteriza y rodeada por colinas verdes ondulantes, es conocida tradicionalmente como la cuna del muy popular té rojo de china, el Pu-erh. El negocio del café comenzó a lograr su verdadero auge en el país después de que la compañía Nestlé llevase allí por primera vez granos de café catimor en la década de los 80.
Starbucks construyó en Pu'er el primer centro de apoyo a la plantación de café de la compañía en Asia en 2012.
El jefe del centro, Alan Tong, indicó que el centro ha ayudado a los campesinos locales en los últimos seis años a clasificar las variedades de granos de café según la calidad y mejorar la técnica de plantación controlando los costes.
La nueva tienda mostrará a los cultivadores cómo preparar café de alta calidad y venderlos como cafés especiales de alta gama, de acuerdo con Tong.
