YINCHUAN, 7 abr (Xinhua) -- Las bayas de goji se pueden encontrar en todas partes en China, desde termos de té en las oficinas, hasta en las gachas para desayunar o en el caldo de estofado de carne en las cocinas chinas.
Este fruto, que también es conocido como "bayas de lobo", y sus productos están siendo crecientemente demandados por los extranjeros.
La región autónoma de la etnia Hui de Ningxia, en el noroeste de China, planta más de 60.000 hectáreas de bayas de goji, y la producción anual supera las 180.000 toneladas.
El año pasado las exportaciones alcanzaron 7.300 toneladas, de acuerdo con la administración regional de silvicultura.
"Las exportaciones de bayas de goji y sus productos crecieron cerca del 20 por ciento anual", indica el subdirector de la administración, Chen Jianhua.
Los chinos prefieren comerlas crudas, en té o en sopa, mientras los aficionados extranjeros las añaden a los batidos de frutas, las ensaladas y los pasteles. Las bayas también pueden ser un ingrediente para máscaras faciales, tabletas de vitaminas y cerveza.
"Un kilogramo de bayas de goji se vende solo por 100 yuanes (unos 16 dólares). Las bayas en sí mismas no generan mucho beneficio, pero los productos derivados pueden ser muy rentables", señala Qiao Changsheng, presidente ejecutivo del instituto de innovación industrial de goji Qiyuantang de Ningxia.
La historia de las bayas de goji de China se remonta a miles de años. En la medicina herbaria antigua, sus funciones incluían proteger el hígado, mejorar la vista y conservar la fuerza.
China tiene 133.000 hectáreas de bayas de goji, principalmente en las zonas noroccidentales. Ningxia ha establecido estándares para las técnicas de cultivo con el objetivo de controlar el uso de pesticidas, mejorar su calidad y desarrollar nuevos productos, explica Chen.
Los productos de goji de Ningxia se exportan a 30 países y regiones, incluidos Estados Unidos, la Unión Europea, Japón y Australia.
