BEIJING, 10 nov (Xinhua) -- Sólo los negocios de servicio de comida que cuenten con restaurantes bien establecidos y las licencias correspondientes podrán ofrecer sus servicios en línea en China, establece hoy un nuevo reglamento.
Los servicios en línea de comida para llevar deben estar sujetos a las mismas reglas que los restaurantes tradicionales, señala el reglamento emitido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de China.
Este reglamento pondrá en duda los futuros negocio de plataformas en línea que permiten a sus clientes ordenar comida de individuos que trabajan en su propia cocina.
"Si se detecta que un negocio de servicio de comida infringe la ley y las normas, la administración informará a las plataformas de pedidos en línea, las cuales deberán suspender este negocio de sus redes", explica el documento.
Las plataformas de toma de pedidos deben desarrollar un sistema de control de seguridad de alimentos, examinar, registrar y publicar los permisos de operación y otras informaciones clave de todos los servicios de comida que se integren a sus redes.
El personal de entrega de comida debe mantener una buena higiene personal, utilizar contenedores limpios y seguros y evitar la contaminación de los alimentos. Los patrones deben proporcionar capacitación y los instrumentos adecuados, especialmente para alimentos que requieren de conservación especial, como por ejemplo refrigeración.
El reglamento entrará en vigor a partir del 1 de enero del 2018.
