SHANGHAI, China, 24 ago (Xinhua) -- La Academia de Turismo de China calcula que en 2016 los turistas nacionales realizaron 4.440 millones de viajes el año pasado, 11 por ciento más anualmente, de los cuales 122 millones lo hicieron al extranjero.
No obstante, las barreras del idioma y las diferencias culturales pueden entorpecer su planes de consumo de alimentos en restaurantes.
La "cocina" se ha convertido en el tema principal en que los turistas chinos necesitan ayuda o consejo, superando a las visitas turísticas y al transporte, de acuerdo con un informe reciente de la Academia de Turismo de China y la Lista Gourmet Ctrip.
Ante la creciente necesidad de información sobre platillos, compañías de China y del extranjero están desarrollado nuevos servicios para satisfacer esa demanda.
"La información es mucho más diversa que antes porque los viajeros comparten su experiencia personal y ofrecen reseñas", dijo Wang Qian de Shanghai.
Muchos turistas chinos se han vuelto "gastrónomos" o hasta "catadores profesionales" al viajar al extranjero, dijo Liu Xiaozhou, de la Lista Gourmet Ctrip, la cual incluye a 6.000 restaurantes disponibles para reservaciones en línea.
Liu dijo que los turistas chinos que viajan a destinos extranjeros, que cada vez aumentan más, están dispuestos a gastar más en alimentos y bebidas, y que es más probable que los turistas más jóvenes reserven restaurantes antes de viajar. Ctrip aspira a ampliar para fines de este año a 12.000 la lista de restaurantes disponibles para reservas.
