MEXICO, 11 ago (Xinhua) -- Los dulces más consumidos en México tienen altas concentraciones de plomo, situación que afecta la salud y el neurodesarrollo de los niños que los consumen, reveló este viernes un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
Un grupo de especialistas del INSP, determinó que son 20 caramelos los que tienen altos niveles de plomo ya que superan las 0,1 partes por millón (ppm), nivel que establece como máximo la Administración estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).
"Estados Unidos tiene un sistema de monitoreo de niveles de plomo en sangre muy bueno, entonces, muchos estados de ese país comenzaron a detectar a niños con niveles de plomo alto, cuestionándose la procedencia del plomo: las investigaciones vieron que provenían de dulces hechos en México", explicó el INSP en su estudio difundido y en el que alerta la situación.
Se recuerda que el plomo se distribuye hasta alcanzar el cerebro, hígado, riñones y se deposita en huesos y dientes, además de que existen ocasiones sustituye las funciones del calcio: puede depositarse en los huesos y vivir ahí por 20 o 30 años.
Se señala que en momentos de remodelación ósea, el plomo sale al torrente sanguíneo y circula por la sangre; en mujeres embarazadas, al cruzar la barrera placentaria pone en riesgo el feto.
"Aunque no muestra efectos de manera inmediata, afecta el neurodesarrollo de los niños", detalla.
El metal tóxico también afecta al coeficiente intelectual (CI). Se calcula que a nivel poblacional, la exposición al plomo influye en la pérdida de hasta cinco puntos de CI.
Este documento fue presentado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), a partir del estudio "Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City", publicado en marzo de 2016 en la revista Environmental Research y es a partir de ahí que el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) presenta los 20 caramelos con alto nivel de plomo para consumidores mexicanos.
