RIO DE JANEIRO, 23 mar (Xinhua) -- La multinacional brasileña JBS, mayor productora de proteína animal del mundo y una de las mayores industrias de alimentación, anunció hoy la suspensión de la producción de carne bovina en 33 de sus 36 plantas en Brasil durante tres días.
En un comunicado, JBS explicó que la decisión se tomó para ajustar la producción hasta que haya una decisión sobre las restricciones impuestas por varios países a la importación de carne brasileña, luego de que una operación policial puso al descubierto una mafia que adulteraba la carne.
Una de las fábricas del grupo JBS, la de su filial Seara, en el municipio de Lapa, estado de Paraná (sur), es investigada en la operación policial.
En 2016, el 40 por ciento de los ingresos de JBS Mercosur, unidad del grupo que produce carne bovina, correspondió a las exportaciones, el equivalente a 11.500 millones de reales (unos 3.700 millones de dólares).
La compañía también anunció que operará a partir de la semana que viene al 35 por ciento de sus capacidad productiva en todas las unidades que tenga abiertas.
Según la policía brasileña, varias de las principales empresas cárnicas del país, entre ellas las multinacionales JBS y BRF, amparadas por fiscales sanitarios corruptos, "maquillaron" con productos químicos carnes que estaban en mal estado y que no cumplían con los requisitos para su exportación.
El fraude iba desde cambiar la fecha de vencimiento del embalaje de carne ya caducada, hasta inyectar agua en la carne de pollo para alterar el peso o utilizar ácido ascórbico para enmascarar el deterioro de los productos.
Por el momento, el gobierno brasileño ha prohibido las exportaciones de 21 frigoríficos sospechosos por adulterar la carne.
Brasil es el mayor exportador mundial de carne bovina y de pollo, y el cuarto en el segmento de cerdos. Fin
