BUENOS AIRES, 24 oct (Xinhua) -- Los entusiastas de las hamburguesas pudieron disfrutar este fin de semana en Buenos Aires de un inédito festival, que convocó a los especialistas de la capital argentina para realizar las más variadas creaciones, con opciones gourmet, entre ellas de cordero sazonadas con mostaza de dijón.
Se trata de del "Burger Fest", que se realizó sábado y domingo en las instalaciones del hipódromo del barrio de Palermo, en el norte de esta ciudad, donde se dieron cita más de 50 puestos de las mejores hamburgueserías del país sudamericano.
Participaron, entre otros, food trucks (camiones) de las firmas Big Sur, Dellepiane, Kon Kon, Mi Barrio, Negroni, Nucho, On Tap, Burger Mood, Delirio, Deltoro, Diggs y El Rodazo.
Lo propio aportaron Hard Rock Café, Luciano López Fuentes, La Dorita, Los Infernales, Rodrigo Toso, Nómade, San Gennaro, The Embers y Amics, en lo que se constituyó en una gran oportunidad para disfrutar de las mejores hamburguesas de la ciudad, todo en un mismo lugar.
En diálogo con Xinhua, Leslie, quien trabaja para la marca Nómade Comida Rica, puntualizó que su camión vendió en especial "hamburguesa de cordero con mostaza de dijón y pickes".
"Manejamos el cordero ya que es un producto típico de acá, de Argentina, que tiene buena salida, aunque todos traemos diferentes propuestas" de hamburguesas, relató.
Según la joven, sus clientes son entusiastas de la versión "porque el cordero es algo bien hecho acá en la Argentina".
En el lugar también se dispuso un patio cervecero, con marcas como Cervelar, The Craft Beertruck, La Membresía, Antares y Sol, entre otros.
Gonzalo, del puesto que presentó Francis, relató ante esta agencia que el objetivo del evento fue "celebrar lo que está pasando en la Argentina desde hace un tiempo, que es una nueva forma de ver la hamburguesa, de cocinarla y disfrutarla".
"La hamburguesa nuestra está hecha con amor, y con ingredientes que la distinguen del resto, como la nórdica, que se distingue en cuanto a sabor y estilo", precisó.
Según un informe de la Universidad Abierta Interamericana (UAI) difundido el 5 de septiembre pasado, los argentinos eligen las hamburguesas sobre las pizzas y otras comidas rápidas.
"El 29,9 por ciento de los encuestados (hombres y mujeres mayores de 18 años) prefiere las hamburguesas antes que otras opciones de comidas rápidas (pizza, empanadas, papas fritas, panchos, sándwiches y otros). Esta preferencia se da de forma más notable entre los jóvenes de 18 a 29 años y los adultos de 40 y 49 años (39 por ciento y 36,9 por ciento respectivamente)", dijo el reporte.
En cuanto a la regularidad de consumo, el 92,1 de los encuestados por la UAI dijo que "consume de forma regular comidas rápidas, entre ellas las hamburguesas (46,4 por ciento un par de veces por semana; 45,7 por ciento un par de veces por mes)".
"Vinimos a ver, a probar hamburguesas y a pasear un rato. El evento es muy lindo, está muy lindo", contó una de las asistentes, Norma, a Xinhua.
Por su parte, otro de los cientos de los presentes, Hernán, destacó que todas las hamburguesas que probó le parecieron "muy ricas, muy buenas".
"Hay muchas variedades", dijo el joven, que recomendó en particular una "ahumada, porque se siente el sabor. Comimos de cordero, hay muchas variedades, y nos falta probar muchas más. El evento estuvo muy bien organizado, con muchas variedades y cervezas artesanales también", señaló.
