SAN JOSE, 30 jun (Xinhua) -- El gobierno de Costa rica presentó hoy los avances en el proceso de elaboración de un Plan Nacional para la Seguridad Alimentaria, la Nutrición y la Erradicación del Hambre 2025, según informó la oficina regional de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).
De acuerdo con la FAO, el proceso ha contado con la participación del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, la coordinación institucional de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), y la cooperación técnica de la FAO, así como el involucramiento de otras 50 entidades de diferentes áreas.
"El trabajo articulado y coordinado con un enfoque común en materia de seguridad alimentaria y nutricional, ya es un logro significativo, que dice que vamos por buen camino", comentó Octavio Ramírez, Oficial a Cargo de FAO en Costa Rica.
"El principal objetivo de este encuentro es seguir generando un espacio de diálogo y coordinación que favorezca la implementación de las acciones del Plan SAN de la CELAC 2025 en el plano nacional", añadió Ramírez.
En la actividad se trabajó en la construcción y revisión de la matriz operativa del plan, que propone integrar todas las acciones que realizan las instituciones involucradas, cuya misión o mandato incorpora aspectos relacionados con el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
El Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025 o Plan SAN CELAC, promueve iniciativas que fortalecen la seguridad alimentaria e incentivan el desarrollo social y económico que permite beneficiar los intereses de las poblaciones más vulnerables. Este Plan se aprobó en la III Cumbre de la CELAC, celebrada en Costa Rica en enero de 2015.
"Desde la Cancillería reconocemos la complejidad de la tarea que se está realizando, justo por la complejidad misma del tema de seguridad alimentaria y nutricional, en términos de componentes, actores y la necesidad de que el Plan resulte lo más integral posible", señaló Carolina Fernández, de la Coordinación Nacional CELAC, del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto costarricense.
En la SAN va más allá del énfasis en los componentes que la integran, incluyendo aspectos como el mercado laboral, los medios de vida de la población, la pérdida y desperdicio de alimentos, el contexto de la agricultura familiar, la legislación, políticas públicas, el comercio de alimentos, investigación y transferencia de tecnología entre otros.
En el taller realizado hoy en San José, se logró avanzar en el proceso de validación y estructuración del plan, reafirmando el compromiso de Costa Rica en conseguir el objetivo de que cada persona en su país tenga acceso a la alimentación.
