MEXICO, 4 may (Xinhua) -- El primer Coloquio Franco-Mexicano de Formaciones en Turismo y Gastronomía inició el miércoles en el balneario mexicano de Cancún, con el objetivo de impulsar el intercambio de experiencias académicas y buenas prácticas para el fortalecimiento del sector en ambos países.
En su mensaje de inauguración, el titular de la Secretaría de Educación y Cultura (SEyC) del estado de Quintana Roo, José Alberto Alonso Ovando, destacó que el turismo es la actividad económica que más riqueza genera en muchos países del mundo, ejemplos son México y en particular Quintana Roo.
Por su parte, el director general de Certificación Turística (federal), Hilario Pérez de León, mencionó que el turismo es uno de los sectores más competitivos en el mundo, lo que representa grandes oportunidades para hacer negocios.
En su oportunidad, Gabriel Poloniecki, agregado de Cooperación Universitaria de la embajada de Francia en México, señaló que el turismo y la gastronomía han sido muy importantes para ambas naciones.
Expresó que por un lado la gastronomía mexicana, desde 2010, es patrimonio de la UNESCO y en el mismo año lo fue Francia, los estudiantes franceses representan el segundo contingente que viene a México y en inversión turística Francia es el tercer socio del país latinoamericano.
A su vez, el rector de la Universidad del Caribe (Unicaribe), Tirso Juan Ordaz Coral, explicó que el coloquio va dirigido a investigadores y académicos de instituciones de educación superior de México y Francia, tanto públicas como privadas, de los programas de estudio de turismo y gastronomía.
El coloquio es organizado por la embajada de Francia en México, la Unicaribe, las secretarías de Turismo y de Educación Pública, la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES) y el gobierno estatal de Quintana Roo.
