LA HABANA, 20 abr (Xinhua) -- La VIII edición del Festival Internacional Varadero Gourmet inicia hoy sus actividades en el homónimo balneario cubano con la participación de especialistas y promotores de una decena de países, informaron los organizadores.
El evento tiene por sede el Centro de Convenciones Plaza América del principal destino turístico de sol y playa de la isla (Varadero), ubicado a 140 kilómetros al oriente de La Habana (capital).
El encuentro que se prolongará hasta el próximo 22 de abril incluye conferencias magistrales, presentaciones de productos y servicios, talleres, paneles de expertos, exposiciones y concursos gastronómicos.
Las temáticas están vinculadas a cocina, enología, gastronomía, maridajes y bebidas, entre otras.
La directiva de la empresa hotelera Palmares y una de las organizadoras del certamen, Melin Marín Cazalvilla, expresó que la gastronomía cubana utiliza cada vez más las producciones autóctonas en un esfuerzo de acercamiento a una culinaria significativa.
Explicó que se trata de "posicionar a Cuba como un destino de calidad en los servicios gastronómicos, mediante creaciones enraizadas y el uso de marcas nacionales que conquistan el reconocimiento global".
La edición anterior (2015) del Varadero Gourmet contó con la presencia de unos 400 especialistas de 11 países, entre ellos 20 expositores de bebidas y alimentos. Fin
