WASHINGTON, 1 feb (Xinhua) -- Consumir alimentos con alto contenido de fibra durante la adolescencia y los primeros años de la edad adulta podría reducir de manera significativa el riesgo de una mujer de desarrollar cáncer de mama, se indicó hoy en un estudio estadounidense.
El estudio, publicado en línea en la revista estadounidense Pediatrics estudió a más de 90.000 personas en relación con su dieta durante la secundaria.
Las mujeres también contestaron cuestionarios sobre su consumo de alimentos cada cuatro años desde 1991 cuando tenían entre 22 y 44 años.
Se encontró que el cáncer de mama fue entre 12 y 19 por ciento menos común entre las mujeres que ingirieron más fibra en su dieta, sobre todo mucha fruta y vegetales, en los primeros años de la edad adulta.
El elevado consumo de fibra durante la adolescencia también se asoció con 16 por ciento menos riesgo de cáncer de mama en general y 24 por ciento menos riesgo de cáncer de mama antes de la menopausia.
En general, por cada 10 gramos adicionales de ingesta diaria de fibra durante los primeros años de la edad adulta, por ejemplo una manzana y dos rebanadas de pan de trigo entero o cerca de media taza de frijoles y coliflor o calabaza cocidas, el riesgo de cáncer de mama se redujo 13 por ciento.
El mayor beneficio provino de la fibra de frutas y vegetales, señaló el estudio encabezado por investigadores de la Facultad T.H. Chan de Salud Pública de Harvard.
Los investigadores especulan que consumir más alimentos ricos en fibra podría reducir el riesgo de cáncer de mama en parte ayudando a reducir niveles de estrógeno elevado en la sangre, los cuales han sido fuertemente vinculados con el cáncer de mama.
"A partir de muchos otros estudios sabemos que el tejido mamario recibe una influencia particular de carcinógenos y anticarcinógenos durante la infancia y la adolescencia", dijo en una declaración el autor principal, Walter Willett, profesor de epidemiología y nutrición de la Escuela T.H. Chan de Harvard.
"Ahora tenemos evidencia de que los alimentos que suministramos a nuestros hijos durante este periodo de la vida también es un factor importante en el futuro riesgo de cáncer", dijo.
