Por Rogelio del Río
LA HABANA, 13 nov (Xinhua) -- El Grupo Azucarero Azcuba ajusta hoy detalles para el inicio, el próximo 25 de noviembre, de la cosecha azucarera cubana 2015-2016.
El inicio se producirá en el central "Comandante Manuel Fajardo", del municipio de Quivicán, en la provincia de Mayabeque, en el oeste de la isla.
Para esta cosecha se alistaron 50 ingenios (uno más que en la anterior), de los cuales 33 entrarán en acción en lo que resta de este año y los otros lo harán en enero.
Funcionarios de Azcuba informaron que está previsto aprovechar la norma potencial a un 76 por ciento de la molida y obtener un rendimiento industrial de 10,60 toneladas de azúcar crudo por cada 100 toneladas de caña molida.
"Esta será una zafra azucarera especial", anunció el especialista Dionis Pérez Pérez, al explicar que se cuenta con menos caña que la esperada debido a la intensa sequía que azota al país caribeño desde hace meses, la más grave de los últimos 115 años.
A pesar de esta situación, Cuba espera mantener los niveles "previstos" en la producción de azúcar.
"Lo que se deje de producir en el campo por la sequía lo podremos recuperar en la industria con mejor organización y mayores niveles de eficiencia", dijo el vicepresidente cubano José Ramón Machado Ventura.
En una reunión con 250 directivos de empresas vinculadas al sector, en septiembre último, Machado Ventura subrayó que "bajo ningún concepto vamos a renunciar a producir mayores cantidades de azúcar y derivados".
La cosecha azucarera 2014-2015, que finalizó en mayo, registró un crecimiento de 18 por ciento respecto a la anterior, cuando se alcanzaron 1,6 millones de toneladas.
Este aumento representó el mayor volumen alcanzado en los últimos 11 años, pero se incumplió en un 4 por ciento la previsión de producir 1,8 millones de toneladas.
Como principal causa del incumplimiento se mencionó el "bajo aprovechamiento de la capacidad potencial de molida" de los centrales, que se quedaron a un 65 por ciento, debido al tiempo perdido y al incumplimiento de la tarea de corte y tiro de la caña.
También, la "llegada tardía de algunos recursos" importados, lo cual provocó que 11 fábricas no pudieran arrancar en tiempo o lo hicieran sin probar con anterioridad su maquinaria, lo cual incrementó las roturas durante la molienda.
Hasta 1990, la producción del endulzante fue la principal actividad de la economía cubana, pero entró en crisis tras la desaparición en 1991 de la Unión Soviética, principal mercado y suministrador de tecnología e insumos.
De una producción de 8,2 millones de toneladas del dulce en 1989, los registros cayeron a 1,2 millones de toneladas en 2006.
Dos años después, la deprimida industria inició un proceso de modernización y -según los expertos- dispone en estos momentos de suficiente capacidad en 61 centrales para producir de tres a cuatro millones de toneladas en una campaña promedio de 110 días.
La agroindustria azucarera es uno de los sectores priorizados en la Ley de Inversión Extranjera que entró en vigor el pasado año, como parte de las medidas económicas que impulsa el gobierno que preside Raúl Castro para "actualizar" el modelo socialista cubano.
Como parte de ese propósito, la nación caribeña moderniza la tecnología en su agroindustria azucarera, con vistas a incrementar la producción de azúcar y de derivados de la caña, entre estos electricidad, alcohol y alimento animal.
Cuba destina al consumo interno de 600.000 a 700.000 toneladas de azúcar anuales, otras 400.000 son exportadas a China y el resto a otros mercados.
