LA PAZ, 26 oct (Xinhua) -- Bolivia duplicó en los últimos ocho años el consumo per cápita de leche por año, al pasar de 28 a 58,7 litros, aunque todavía es el último país en América Latina en este renglón, informó hoy el director general de Pro Bolivia, Javier Escalante.
"Hemos hecho una evaluación que en el país a partir de 2008 lo primero que hubo es un crecimiento del 100 por ciento del consumo de leche; en 2009 no llegamos ni a 30 litros por persona al año y el año pasado habíamos llegado a 58,4 litros por persona al año", destacó Escalante en conferencia de prensa en La Paz.
El director general de Pro Bolivia compartió su informe como parte del Día Nacional de Leche, que se conmemora el 26 de octubre.
Desde el pasado fin de semana varios departamentos de Bolivia realizaron ferias para incentivar el consumo de lácteos, al respecto, Escalante dijo que la proyección es incrementar el consumo de leche en el país a 60 litros per cápita este año.
De acuerdo con la entidad estatal Pro Leche, el primer país consumidor de leche es Uruguay, con 250 litros per cápita, seguida de Argentina, con 210 litros, y Costa Rica, con 200 litros.
Entre los últimos países se encuentra Cuba, con 80 litros por persona, Nicaragua, con 70 litros, Guatemala, con 63 y Perú, con 60 litros.
El promedio de leche consumida en la región es de 110 litros de leche por persona al año.
En Europa, el consumo promedio es de 200 litros por persona al año.
En un panorama general, en 20 años la producción de leche en América Latina se duplicó al posicionarse como uno de los mayores productores, informó Ariel Londinsky, secretario general de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale).
"En 1992 la leche producida en Latinoamérica representaba el 10 por ciento de la leche del mundo y hasta 2012 la producción de la región representa el 15 por ciento", subrayó.
Agregó que uno lo mitos más persistentes sobre la leche es que produce obesidad, cáncer o enfermedades cardiovasculares, lo cual desmintió al señalar que es uno de los alimentos más completos que se le puede dar a una persona.
