NANJING, 26 oct (Xinhua) -- Un grupo de 300 personas que cocinaron cuatro toneladas de arroz frito en la ciudad oriental china de Yangzhou, en la provincia de Jiangsu, no lograron batir el récord mundial porque una parte de la comida se desperdició, confirmó hoy lunes la empresa Guinness World Records.
"Hemos retrasado el resultado porque estábamos examinando la información presentada por los organizadores", dijo a Xinhua la directora de mercadotecnia de Guinness Greater China, Sharon Yang.
"Ellos admitieron que 150 kilos de arroz fueron tratados inadecuadamente. Los productos creados en cualquier intento de récord relacionado con la comida deben ser comidos y no desperdiciarse. Por ello, hemos notificado a los organizadores que el récord no se mantiene", explicó.
Esta decisión se produjo después de que la prensa informara de que con la comida se alimentaron cerdos.
Este año es el 2.500º aniversario de la ciudad de Yangzhou. Como parte de las celebraciones, 300 personas pasaron cuatro horas el pasado viernes cocinando 4,19 toneladas de arroz frito de Yangzhou.
Este arroz frito, que se cocina con huevos, pepino de mar y otros ingredientes, había batido supuestamente el récord anterior, que se había logrado en Turquía.
Los organizadores habían dicho que el arroz frito se daría a los estudiantes de cuatro escuelas, pero un funcionario del departamento de turismo de Yangzhou que no ha facilitado su nombre indicó a Xinhua que 150 kilos de arroz no se distribuyeron porque se habían almacenado durante más de cuatro horas y no era adecuado para que la gente lo comiese.
El evento, que supuestamente costó 140.000 yuanes (unos 22.000 dólares), fue muy debatido tras difundirse unas fotos en internet que muestran a personas de pie sobre un enorme cuenco, echando el arroz con palas en un camión.
"Es una vergüenza desperdiciar cereales y dar el arroz a los cerdos. ¿Sabe usted cuántas personas en las montañas no tienen suficiente arroz para comer?", preguntó un internauta indignado apodado "Weiaitanjie122725" en Sina Weibo.
"¿Qué sentido tienen este tipo de récords?", se preguntó otro usuario con el nombre de Namuheng.
El Southern Metropolis Daily, un periódico que se expresa abiertamente, señaló en su editorial que "detrás del desperdicio hay una preocupante mentalidad social".
"Incluso si el arroz frito hubiera logrado para Yangzhou la gloria de batir un récord mundial, ha expuesto el problema de que, cuando se mueve por los beneficios, la gente puede comprometer su moralidad fácilmente y abandonar virtudes como el ahorro", dijo.
"Para ganar popularidad para el arroz frito de Yangzhou se pueden tomar medidas realistas, reforzar las inspecciones de calidad y mejorar las operaciones", agregó. "En cuanto al récord Guinness, debe ser para cosas con un valor práctico", afirmó.
Sin embargo, un profesor de Sociología de la Universidad Renmin de China, Zhou Xiaozheng, calificó el evento como una mera maniobra publicitaria que debería estar exenta de moralización, siempre que sea legal.
"Dado que China está promoviendo el Estado de derecho, no creo que la prensa deba calificar esto como un asunto convertido, puesto que la compañía no violó ninguna ley", argumentó Zhou.
Sharon Yang subrayó que ellos "tienen en cuenta los elementos morales, tradicionales y religiosos" a la hora de aprobar un récord.
"Nunca hemos aceptado solicitudes que atenten contra los estándares morales", dijo. "En promedio, recibimos unas 1.000 solicitudes a la semana, entre las cuales el 95 por ciento se rechazan", explicó.
El departamento de turismo de Yangzhou, por su parte, reconoció su negligencia, que causó que parte del arroz no fuese adecuado para el consumo humano.
"Aceptamos la crítica y pedimos que sigan apoyando nuestra comida tradicional", dijo un funcionario.
