BEIJING, 20 jul (Xinhua) -- Beijing, la capital de China, acogerá a finales de julio una conferencia internacional para promover la cooperación en la industria de la patata.

El Congreso Mundial de la Patata de Beijing 2015, un evento de tres días de duración que se celebrará desde el 28 de julio en el distrito de Yanqing de la capital china, acogerá expertos técnicos y de marketing globales para hablar de la siembra, el consumo y la mercadotecnia de la patata.

Durante el congreso se inaugurará un centro internacional de investigación de la patata para ayudar a los países de Asia-Pacífico a desarrollar la productividad de la patata, informó Chen He'an, director de la oficina de organización del congreso.

En total 855 delegados provenientes de 37 países han presentado su solicitud para participar, señaló Chen.

Organizado por el Congreso Mundial de la Patata, el evento trienal ha sido organizado ocho veces en distintos países.

China está aumentando la superficie de cultivo de patatas para convertirla en el cuarto alimento principal del país después del arroz, el trigo y el maíz, pues el gobierno trata de evitar una potencial crisis alimentaria tratando de convencer a la gente de los méritos de la patata.

El país consumirá 50.000 millones de kilos más de alimentos en 2020 respecto al año 2010, según la previsión hecha en enero por el Ministerio de Agricultura. Puesto que China no abunda en tierras de labranza, el ministerio subrayó que resulta difícil mejorar la productividad del trigo y el arroz, pero es más fácil con las patatas.