SAO PAULO, 24 jul (Xinhua) -- Brasil anunció hoy viernes que prohíbe la fabricación y comercialización del "foie gras" (hígado graso) proveniente de animales, tras la promulgación de una ley que impide la venta de alimentos obtenidos con esta práctica.
La norma, publicada en el Diario Oficial de la Unión, establece que queda prohibido fabricar o comercializar alimentos obtenidos mediante métodos mecánicos o manuales que obliguen a los animales a ingerir comida más allá de sus límites naturales.
La medida también afecta a restaurantes y establecimientos de alta gastronomía que comercializan productos importados, ya que la prohibición alcanza tanto a los alimentos producidos en Brasil como a los provenientes del exterior.
El "foie gras" se obtiene mediante el denominado proceso de "gavage", en el que las aves reciben grandes cantidades de alimento a través de un tubo para provocar la acumulación de grasa en el hígado.
Organizaciones de protección animal sostienen que esta práctica es incompatible con los estándares actuales de bienestar animal.
Con la nueva legislación, Brasil se suma a una lista de países que han adoptado restricciones contra este método, entre ellos, Argentina, Reino Unido, Alemania, Italia, Noruega, Israel, Australia y Turquía.
