Por Noelia Aráuz
JINOTEGA, Nicaragua, 20 jun (Xinhua) -- El café de Nicaragua continúa con la consolidación de su prestigio internacional, al participar 30 pequeños lotes del aromático nicaragüense en una subasta global y alcanzar cifras récord en valor de venta, en el marco del certamen Taza de Excelencia 2025.
El evento cafetalero llevado a cabo el 19 de junio contó con la participación de más de 100 empresas de 19 países que realizaron cerca de 2.800 ofertas de sus productos.
Taza de Excelencia 2025 fue impulsado por la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec) y la organización internacional Alliance for Coffee Excellence.
"Por primera vez en la historia logramos obtener siete (lotes micros) presidenciales a nivel nacional. Eso significa que Nicaragua cada vez está posicionándose como uno de los (países productores de) café más importantes, de mejor calidad a nivel mundial", destacó el secretario ejecutivo de la Conatradec, Eduardo Escobar.
Los cafés participantes en la edición de este año fueron evaluados en dos categorías, lavado y proceso natural, lo que permitió una participación más amplia de productores.
Según Escobar, esta diversificación contribuyó a establecer un nuevo récord histórico de precio promedio con valor de 2.300 dólares por micro o pequeño lote.
"Eso significa que Nicaragua cada vez más se está observando, le están dando seguimiento nuestros compradores en el mundo", sostuvo el secretario ejecutivo de la Conatradec, lo que obedece a "la calidad sostenible".
El precio más alto alcanzado en la subasta fue de 88,20 dólares por libra (453,59 gramos), adjudicado al lote presentado por la empresa Inversiones Valladarez Acevedo S.A. del departamento de Nueva Segovia, que compitió con variedades Geisha Lavado y Maracaturra Natural.
El responsable de control de calidad y catador de la empresa, Francisco Urrutia, expresó su alegría por lo que a su parecer demuestra que los productores nicaragüenses son reconocidos a nivel internacional.
"La idea es instar a los demás productores que se involucren a este certamen, que es súper prestigioso y nos abre muchas puertas a futuro para tener una mejor comercialización", comentó Urrutia.
Entre los protagonistas de la jornada también destacó José Ramón Jarquín, pequeño productor de Matagalpa, al participar por primera vez en la subasta y vender su lote completo de Maracaturra.
El productor aseveró que la Conatradec les ha acompañado durante todo el proceso, desde la finca hasta la venta, lo que es importante "porque a veces podemos saber producir y no sabemos comercializarlo".
La entidad implementa en la nación centroamericana la Estrategia Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura Nicaragüense.
Nicaragua produce más de 3,2 millones de quintales de café por año y la cadena económica genera arriba de 500.000 empleos relacionados con el aromático comercializado en más de medio centenar de países.
