LIMA, 29 ene (Xinhua) -- El mercado asiático abre un panorama optimista para la palta (aguacate) peruana y también desafíos para los exportadores peruanos con proyecciones de entre 80 y 100 contenedores para un exportador medio, señaló el presidente del Colegio de Valuadores del Perú, Miguel Cordano.
El ingeniero de profesión expuso que las expectativas que representa el mercado asiático se abren ante la desaceleración de las exportaciones del fruto a Europa, pero a la vez plantea desafíos para los productores y exportadores peruanos.
Cordano comentó al respecto que la temporada de exportación del aguacate peruano ha iniciado este 2025 con "desafíos significativos para los productores de la sierra", sobre todo por "retrasos en la maduración", requisito indispensable para una exportación de calidad.
"Factores climáticos adversos han impactado este proceso, provocando que las exportaciones comiencen más tarde en comparación con años anteriores. Los primeros envíos que tradicionalmente se realizan antes, recién se concretaron en diciembre de 2024", dijo Cordano.
"Europa sigue siendo un mercado importante, pero factores como la dependencia de productos locales han llevado a los exportadores peruanos a priorizar el mercado asiático en este primer trimestre del año", complementó el ingeniero.
El experto mencionó que la reciente entrada en operación del puerto peruano de Chancay, financiado con capitales chinos y peruanos e inaugurado el 14 de noviembre de 2024, reduce de manera significativa de 38 a 23 días el tiempo de tránsito hacia China, lo que "promete transformar las dinámicas del comercio exterior peruano".
Estas ventajas serán notorias a partir de abril 2025, momento en que inicie la campaña de los productores de palta de la costa de Perú.
El puerto de Chancay, localizado de forma estratégica a 80 kilómetros al norte de Lima, representa una mejora para la logística en los envíos al exterior de productos agrícolas, al facilitar en este caso el tránsito directo hacia Asia sin escalas intermedias, lo que le convierte en un motor de competitividad para las exportaciones peruanas.
Los envíos de productos nacionales aún se efectúan de manera mayoritaria a través del puerto del Callao, por lo que la nueva ruta rápida a partir de Chancay promete modificar costos y tiempos, así como consolidar al país como un elemento clave en el comercio global de aguacate.
En términos de producción, las cifras para este 2025 se mantienen similares a las del año anterior, en un contexto en el que los esfuerzos por aumentar la producción se han visto limitados por condiciones climáticas adversas, como la falta de agua en regiones sin la infraestructura adecuada de almacenamiento.
Estas limitaciones podrían afectar el tamaño de la fruta y restringir la oferta en el futuro, según ha considerado la Asociación de Productores de Palta Hass del Perú.
A pesar de los retos logísticos y climáticos, la palta peruana continúa con reconocimiento a nivel internacional en cuanto a calidad.
Las condiciones climáticas de Perú permiten una baja incidencia de alteraciones biológicas al fruto como hongos, lo que favorece su calidad para satisfacer las exigencias y competencia del mercado.
El 2024, las exportaciones de productos agrícolas peruanos tradicionales y no tradicionales alcanzaron un récord en valor con 12.000 millones de dólares, según datos de la Asociación de Exportadores (Adex).
La directora de la Adex, Liz Soto, indicó en perspectiva que para el presente año, el crecimiento será mucho más moderado por factores externos e internos, así que espera que el Ejecutivo y el Congreso impulsen una nueva Ley de Promoción Agraria.
Soto consideró que uno de los aspectos que preocupa al sector tiene que ver con las relaciones comerciales con Estados Unidos, al ser el principal destino de las exportaciones del agro peruano, pues los cambios en la administración podrían modificar los términos de intercambio.
En 2024, el arándano fue el producto peruano más demandado en el mercado internacional con exportaciones por 2.108 millones de dólares, mientras que las de palta sumaron 1.102 millones de dólares y 510.000 toneladas, lo que representó un récord.
El precio del fruto peruano también tuvo un incremento al promediar en 2,27 dólares el kilogramo, lo que impulsó el aumento del valor exportado.
Cordano expuso que en enero de 2025, la tendencia ya es hacia la normalización de los precios con tres dólares el kilogramo y 12 dólares la caja (cuatro kilogramos) en promedio, luego de que hace un año estuvo en nueve dólares la caja.
La nación sudamericana se manifiesta así como uno de los principales exportadores de aguacate a nivel mundial, en un contexto en el que Europa y Estados Unidos son por ahora los principales mercados, según las consideraciones del experto.
China, Japón y la República de Corea muestran a su vez un creciente interés por aumentar sus importaciones del fruto, lo que abriría nuevas oportunidades de expansión hacia el mercado asiático.
La calidad del producto es uno de los elementos a considerar dentro de la competencia con otras naciones de la región como Chile y México.
A decir del experto, Perú cuenta en ese sentido con una ventaja estacional que le permite mantener la cuota para el mercado internacional en los meses en que los demás disminuyen la producción.
La exportación de palta peruana mostró el año pasado un crecimiento, impulsado por el aumento en los precios y la diversificación de mercados, lo que constituye un elemento esencial para la economía peruana con nuevas oportunidades de expandirse hacia otros mercados internacionales.
A decir de Cordano, esta condición es esencial para que el sector "continúe innovando y mejorando" su eficiencia a fin de enfrentar los retos globales y mantener su competitividad en los próximos años.
