SAO PAULO, 1 oct (Xinhua) -- Brasil acogió este martes y hasta el jueves la mayor feria de vinos del continente americano, la Prowine Sao Paulo 2024, en la que participan 1.400 marcas de 34 países y más de 12.000 visitantes.
Una de las novedades de la feria es la presentación a nivel mundial del vino IA, de la bodega Casa Tertúlia, del estado brasileño de Rio Grande do Sul (sur), el primer vino desarrollado con su tecnología de Inteligencia Artificial.
La empresa desarrolló y patentó un sistema de algoritmo avanzado capaz de aumentar la calidad de los vinos "blend" (mezcla de varietales), utilizando una base científica para composiciones precisas.
Otra vinícola de Brasil, Fama, presentó vinos y espumantes que estuvieron almacenados por un año en el fondo del mar, a 1.300 metros de profundidad. El vino es analizado cada 60 días para hacer un seguimiento de su envejecimiento y las botellas poseen la decoración natural del fondo del mar, con conchas y corales que se suman al vidrio de la botella.
"Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia excepcional a los profesionales del vino y las bebidas espirituosas y, sin duda, la sectorización por países eleva el estándar del evento y el recorrido de los visitantes", dijo la directora de la feria, Malu Sevieri.
Este año la feria de vinos permitió el acceso de destilados para permitir una mayor participación de países que no solamente son productores vitivinícolas.
"Este año celebramos el debut de Bosnia, Corea del Sur, Escocia, Georgia, Japón, Macedonia del Norte, México, Reino Unido y Serbia en la feria. Todos presentando bebidas con características muy peculiares. Las marcas están entusiasmadas por estrechar lazos con el público, en América Latina", explicó Sevieri a periodistas.
Los grandes proveedores de vino al mercado de Brasil, Chile y Argentina, presentaron grandes estandes con decenas de marcas en la feria de Sao Paulo, la ciudad más poblada de Sudamérica y principal polo financiero e industrial de América Latina.
Según los organizadores, este año la feria tiene un 30 por ciento más de espacio para exposiciones y desgustaciones que en 2023, además, cuenta con cuatro salas para conferencias y degustaciones masivas.
