LIMA, 18 ago (Xinhua) -- Los ministros responsables de la seguridad alimentaria de las 21 economías que integran el Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) aprobaron este domingo en Perú una declaración conjunta que plantea fortalecer la seguridad alimentaria en la región.
Tras varios días de reunión en el norteño departamento de La Libertad, los funcionarios aprobaron la denominada "Declaración de Trujillo", que promueve también sistemas agroalimentarios más sostenibles, resilientes e inclusivos, marcando un "compromiso renovado" en el tema.
En este encuentro, que se desarrolló bajo el lema de la presidencia temporal peruana de APEC: "Empoderar. Incluir. Crecer", los ministros reconocieron que existe la necesidad de soluciones específicas y adaptadas a las distintas realidades en la región para enfrentar los desafíos del hambre y la malnutrición.
En ese contexto, reafirmaron su intención de mejorar el acceso a alimentos seguros y nutritivos, mientras los países enfrentan desafíos ambientales como el cambio climático y promueven la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad, indicó APEC en un comunicado.
Para avanzar en este objetivo han destacado la importancia del apoyo a la investigación e innovación para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición, incluyendo el uso de tecnologías digitales e innovadoras como la agricultura inteligente y la biotecnología agrícola.
También enfatizaron la importancia de las tecnologías apropiadas para aumentar la productividad, reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, y mejorar la resiliencia de los sistemas agroalimentarios, acotó.
De la misma manera, se reconoció el papel crucial de la acuicultura y la pesca en el crecimiento económico sostenible y en la seguridad alimentaria global, reafirmando el compromiso con la implementación de las hojas de ruta de APEC sobre la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.
En el marco de la clausura de esta 9ª Reunión Ministerial sobre Seguridad Alimentaria, los titulares de las 21 economías aprobaron también los denominados "Principios de Trujillo para prevenir y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos".
Este documento establece un conjunto de directrices diseñadas para abordar la problemática crítica de la pérdida y desperdicio de alimentos en la región Asia-Pacífico.
Entre los principios "con enfoque integral" destacan el fortalecimiento de los marcos institucionales, fomento de asociaciones público-privadas; impulso a la investigación, innovación y digitalización; promoción de la concienciación y educación.
Asimismo, está la mejora en la recopilación de datos y gestión del conocimiento, creación de un entorno favorable para la inversión en la infraestructura física, y la promoción del rescate y donación de alimentos.
Estos principios "están alineados con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita a nivel minorista y de consumidores, así como reducir las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro", detalló la información.
