LIMA, 20 feb (Xinhua) -- Autoridades y ciudadanos de Perú celebraron hoy el Día del Emoliente con una actividad que ha promovido un mayor consumo de esta bebida natural tradicional que, junto a otras, es reconocida en el país sudamericano por sus beneficiosos aportes a la salud.
Uno de los actos que homenajeó esta infusión, así como a la quinua, maca, kiwicha y otras, se llevó a cabo en el malecón Grau, ubicado en el distrito de Chorrillos, en el sur de Lima, donde los conocidos "emolienteros" ofrecieron de manera gratuita la caliente bebida.
Edwin Enciso, quien representa a la asociación de emolienteros "La nueva imagen de Chorrillos", aseguró a Xinhua que la celebración de este día es una gran oportunidad para el sector porque ayuda a expandir la información sobre el producto y que más peruanos lo consuman.
El vocero aprovechó para destacar que este brebaje, cuyo día se celebra cada año desde 2014, ofrece muchos beneficios a los ciudadanos, por lo que resulta importante y necesario que cada día muchos más se sumen a consumirlo con total confianza.
Es importante precisar que esta bebida es hecha a base de cebada, linaza, hierbas como cola de caballo, hierba luisa y manzanilla, así como frutas, lo que le otorga propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes.
"El emoliente es una infusión de hierbas y frutas, y sus beneficios son muy buenos para curar gastritis, úlceras, para el riñón, hígado, para limpiar el sistema digestivo, para combatir la diabetes y es también anticancerígeno", indicó.
Todos esos beneficios resultan también de la combinación de diferentes frutas conocidas en la región andina como sanky, pitahaya, aguaymanto, tomate de árbol y tamarindo, acotó.
Al ser consultado sobre la dedicación que se requiere para preparar un emoliente, Enciso manifestó que "es un trabajo arduo" que inicia cada día al levantarse a las 02:00 o 03:00 de la mañana para preparar y salir a la calle a eso de las 05:00, y atender al público hasta promediar las 11:00.
A su parecer, se debe seguir trabajando para atraer la mayor atención de las personas y, para eso, es necesario "mejorar e innovar" el producto que es "saludable, nutritivo y depurativo".
Aprovechó para agradecer a la autoridad local por realizar este homenaje al producto y a los emolienteros, que en este distrito rondan los 200 y que cada día salen a ofrecer en sus carritos ambulantes lo mejor de su trabajo.
El Congreso de Perú aprobó en 2014 una ley que decretó el 20 de febrero como el Día del Emoliente, quinua, maca, kiwicha y demás bebidas naturales tradicionales, y la cual a su vez reconoce el expendio o venta ambulatoria en la vía pública de estas bebidas.
También reconoce el interés público-social, turístico y cultural de esta actividad económica de inclusión social e importante difusora del consumo de productos naturales tradicionales en esta nación andina.
