BERLIN, 27 abr (Xinhua) -- El que un niño tienda a consumir alimentos saludables o procesados y dulces depende de la educación y de los ingresos familiares de los padres, señala un nuevo estudio publicado hoy por la revista "British Journal of Nutrition".

Con base en información de niños de ocho países europeos que participaron en el proyecto IDEFICS de la UE, los científicos del Instituto de Prevención, Investigación y Epidemiología de Leibniz (BIPS) exploraron los cambios en las dietas de los niños durante un tiempo y cómo estos cambios son afectados por el estatus socioeconómico de los padres.

Para evaluar los hábitos alimenticios de los niños, los investigadores examinaron la dieta y hábitos de estilo de vida de 9.301 niños de entre dos y nueve años de edad (estudio de referencia) y de cuatro y 11 años (estudio complementario). Esta información fue correlacionada con el estatus económico de los padres.

En el estudio, los investigadores distinguieron tres categorías de dietas: alimentos procesados, como bocadillos y alimentos ya preparados; alimentos dulces, como golosinas y bebidas azucaradas; y alimentos sanos, como frutas, verduras y granos integrales.

El resultado muestra que los niños con padres con mayor educación e ingresos familiares más elevados fueron más propensos a comer sano en el estudio de referencia y en el complementario y son menos propensos a comer alimentos dulces.

Sin embargo, los niños de la parte más baja del espectro socioeconómico fueron más propensos a comer alimentos procesados en el estudio de referencia y en el complementario.

"Este resultado confirma que las desigualdades sociales tienen un efecto en los hábitos alimenticios de los niños. Hasta ahora, no han sido efectivos muchos enfoques preventivos para lograr una alimentación saludable porque no podemos cambiar el ambiente de vida social de los niños y los jóvenes con las actividades", declaró el doctor Antje Hebert, director del grupo de investigación de BIPS de enfermedades relacionadas con el estilo de vida.