BEIJING, 27 feb (Xinhua) -- El comportamiento del mercado del café en China este año y los cambios en la comercialización local e internacional se han convertido en un ejemplo del creciente protagonismo de la demanda interna en el país, que ofrece oportunidades tanto a productores nacionales como a exportadores globales.
Según comerciantes y analistas citados por el periódico en inglés China Daily, se pronostica que el aumento de la demanda interna de café frene las exportaciones este año en China, impulsando al mismo tiempo un fuerte aumento de las importaciones.
La provincia suroccidental china de Yunnan, la principal zona productora de café en el país, vive su temporada alta de cosecha, que se extiende entre diciembre y febrero, generando una inversión de los precios en el mercado del café a granel, de acuerdo con el diario. Los precios de compra internos superan ahora los de exportación, lo que ha obligado a muchas empresas a recalibrar sus estrategias.
Ma Mingyi, presidente de Xichen Coffee (Pu'er) Co, una comercializadora de café con sede en Pu'er, Yunnan, explicó que, en años anteriores, la mayor parte de los granos de la empresa se exportaban durante este período. Sin embargo, en 2026, los compradores nacionales han visitado Yunnan con mayor antelación y ofrecen precios más competitivos.
"En las condiciones actuales del mercado, los clientes nacionales están dispuestos a pagar entre 55 yuanes (8 dólares) y 60 yuanes por kilogramo por el mismo lote de granos de calidad comercial", detalló Ma.
Según los tipos de cambio vigentes y los precios a futuro, los valores de exportación apenas superarían los 50 yuanes por kilogramo. Calculado por tonelada métrica, la diferencia de precio asciende a varios miles de yuanes.
Gao Jie, gerente general de Baoshan Gaolaozhuang Agricultural and Sideline Products Development Co., otra empresa comercializadora de café en Baoshan, Yunnan, compartió una opinión similar.
"Antes dependíamos principalmente de las exportaciones, pero el mercado interno del café de China ha experimentado un auge este año", declaró Gao, añadiendo que, como resultado, su empresa ha reorientado su enfoque, destinando más del 70 por ciento de su producción de alta calidad al mercado nacional.
Gao añadió que las ventas de los granos orgánicos y el café tostado de especialidad de la empresa han aumentado notablemente de forma interanual, tanto en los canales en línea como en las tiendas físicas.
Liang Jianyu, comerciante de café de Foshan, provincia de Guangdong, en el sur de China, destacó que el reconocimiento de los granos de café de Yunnan ha aumentado de forma constante en toda la cadena de valor, desde los consumidores y los operadores de cafeterías hasta los productores, con el consiguiente aumento de los volúmenes de compra.
"Compramos más de una tonelada de granos de Yunnan cada año. El volumen ha aumentado entre 200 y 300 kilógramos anuales", precisó Liang.
El consumo del café en China ha evolucionado más allá del enfoque en el sabor para abarcar el ambiente, la creatividad y el valor emocional. El modelo "café plus" continúa innovando al incorporar elementos como las frutas, las mascotas y el patrimonio cultural inmaterial.
La diversificación de los formatos comerciales y la sólida demanda están atrayendo a un número creciente de nuevos participantes al sector.
Por ejemplo, hace dos años, había más de 1.300 cafeterías registradas ante el regulador del mercado en el distrito de Shunde, en Foshan. Esa cifra superaba las 1.800 al cierre de enero, según datos de la asociación local de la industria del café.
El rápido crecimiento del mercado de consumo de China genera oportunidades para el café de Yunnan, a la vez que beneficia a las principales regiones productoras del mundo.
El valor de las importaciones de café de China superó los 12.000 millones de yuanes en 2025, lo que representa un aumento interanual del 73 por ciento, según estadísticas de la Administración General de Aduanas.
Li Yuliang, presidente de Foshan Nanming Lihuo Food Co., indicó que se prevé un aumento de la demanda de café en muchas provincias chinas este año, y añadió que la producción de la planta tostadora de café de la compañía aumentó un 50 por ciento interanual el año pasado, impulsando la demanda de granos verdes importados.
China también ha seguido diversificando sus fuentes de importación de café. En los últimos dos años, se ha permitido el acceso al mercado chino a granos verdes de países como Honduras, Papúa Nueva Guinea y Burundi, lo que amplía aún más las opciones para los consumidores nacionales, según la Aduana de Nanjing.
En la actualidad, se permite importar a China granos de café verde desde 44 países y regiones, siendo sus principales orígenes Brasil, Colombia, Etiopía, Kenia y Uganda, de acuerdo con el reportaje.
