CHANGCHUN, 14 ene (Xinhua) -- El rápido crecimiento de la industria del hielo y la nieve en China no solo está impulsando el auge del consumo interno, sino que también está atrayendo a empresas internacionales de lugares tan lejanos como Chile.
Esta creciente sinergia se puso de manifiesto en el Festival del Hielo y la Nieve de la Cereza Chilena, inaugurado recientemente en el Mundo del Hielo y la Nieve de Changchun, capital de la provincia nororiental china de Jilin.
Esculturas de hielo con forma de cereza, "tanghulu" de cereza (un popular refrigerio invernal chino compuesto por una fruta crujiente recubierta de azúcar cristalizado) y tiernas mascotas inspiradas en la cereza combinaron a la perfección con la temática del festival, añadiendo un toque de encanto sudamericano al gélido paisaje del invierno de Jilin.
Influenciadores de redes sociales alzaron copas llenas de cerezas para tomar fotos, familias se reunieron frente a colosales esculturas de hielo con forma de cereza y los niños disfrutaron saboreando la fruta, reconocida por su color rojo intenso.
El festival, organizado por el Comité de Cerezas Chilenas de "Frutas de Chile", órgano de promoción de los productos de ese tipo provenientes del país sudamericano, busca combinar creativamente la creciente energía de los deportes de invierno en China con el sabor de las cerezas maduradas al sol, ofreciendo una novedosa experiencia sensorial en la que el hielo se fusiona con la fruta.
"En los últimos años, los deportes de invierno han florecido en China, y esperamos vincular las cerezas, como una fruta saludable, con las actividades deportivas de invierno en China", explicó Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas Chilenas.
En Chile, las cerezas se encuentran entre los productos agrícolas más importantes, mientras que en China, suelen ser lo primero que viene a la mente cuando se piensa en Chile. Estadísticas oficiales muestran que durante la temporada 2024-2025, Chile exportó cerezas a China por un valor cercano a los 3.300 millones de dólares, y las exportaciones agrícolas hacia el país asiático siguen cobrando impulso.
En el evento en Changchun, Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile, promocionó con entusiasmo las cerezas chilenas a los visitantes chinos: "Las cerezas chilenas crecen en suelos fértiles, irrigadas por el agua de la Cordillera de los Andes, y se someten a una estricta clasificación posterior a la cosecha".
El viaje de las cerezas chilenas, que recorren medio mundo desde Sudamérica hasta el Oriente, culmina con un número cada vez mayor de ellas en las mesas de los hogares chinos comunes, lo que refleja la sólida y estable relación comercial bilateral que se ha cultivado a lo largo de los años.
El embajador de Chile en China, Pablo Arriarán, también asistió al evento en Jilin. En su discurso, Arriarán señaló que el acuerdo de libre comercio bilateral ha fomentado unos intercambios económicos y culturales cada vez más prósperos entre Chile y China, en el marco de los cuales las cerezas destacan como una de las estrellas más brillantes.
La llegada de las cerezas chilenas también ha enriquecido la variedad de frutas disponibles en China durante el invierno, ganando cada vez más popularidad entre los consumidores locales.
Los chinos generalmente prefieren consumir las frutas de la temporada actual. Durante el invierno chino, las cerezas chilenas son de temporada en Chile. El transporte conveniente y los costos accesibles facilitan la llegada de los frutos frescos a China, señaló la vicepresidenta de la Cámara de Comercio de China de Importación y Exportación de Alimentos, Productos Nativos y Subproductos Animales, Yu Lu.
Tras su lanzamiento en Changchun, el Festival del Hielo y la Nieve de la Cereza Chilena se extenderá por toda China a través de diversos comercios minoristas y eventos festivos hasta la Fiesta de la Primavera, el Año Nuevo lunar, que en esta ocasión cae a mediados de febrero.
"Esperamos consolidar el festival como una iniciativa nacional de estilo de vida y vitalidad en China y crear experiencias de consumo aún más excepcionales para el pueblo chino", manifestó Soler.
