SINOP, Brasil, 2 jun (Xinhua) -- La apertura del mercado chino al DDG (granos secos de destilería) brasileño representa un paso crucial para el comercio agrícola bilateral y un impulso significativo para el desarrollo del sector de bioenergía en el país sudamericano, explicó a Xinhua Renato Araujo Zicardi, director de Trading Internacional de la empresa brasileña Inpasa, la mayor productora de etanol de América Latina.
En entrevista exclusiva con Xinhua, Zicardi celebró el reciente acuerdo firmado entre los gobiernos de Brasil y China para autorizar la exportación de DDG y DDGS (granos secos de destilería con solubles) al mercado chino, firmado durante la reciente visita del presidente Luiz Inácio Lula da Silva al país asiático.
"Teníamos una buena expectativa de que eso podría ocurrir tarde o temprano, pero nos sorprendió positivamente que el acuerdo haya salido más rápido de lo que imaginábamos. Estamos muy felices y entusiasmados", declaró.
El DDG (sigla en inglés para Dry Distillers Grains) es un subproducto resultante del proceso de producción de etanol a partir del maíz. Durante este proceso, el almidón se convierte en etanol y los demás componentes del grano (fibra, proteína, aceites y micronutrientes) se concentran en el DDG. Cuando incluye los solubles, se denomina DDGS, el producto que Inpasa ofrece al mercado.
"En nuestro caso, reincorporamos el 100 por ciento de los solubles al producto, lo que lo hace más nutritivo, seguro, sabroso y altamente digestible para los animales", explicó Zicardi.
A diferencia de muchos productores internacionales, Inpasa evita el uso de ácido sulfúrico y ácido fítico en su proceso industrial, lo que reduce el nivel de azufre en el producto y mejora la calidad final.
Además, el DDGS de Inpasa se somete a un proceso de secado altamente controlado para preservar su valor nutricional.
"Tenemos un sistema automatizado que garantiza la homogeneidad del producto, algo fundamental para la formulación de raciones animales", añadió.
Según el ejecutivo, el DDGS es un ingrediente versátil, adecuado para todas las especies de producción animal, incluidas aves, cerdos, bovinos (de carne y leche), peces e incluso alimentos para mascotas. Sus altos niveles de proteína digestible, energía, fibra funcional, aminoácidos, minerales y betacarotenos lo convierten en una alternativa atractiva frente a otros ingredientes tradicionales como el maíz y la soya.
"El DDGS tiene una densidad calórica superior al maíz (más de 3.100 calorías por kilo, frente a las 2.900 del maíz) y además sustituye parte de la proteína de la soya, lo que representa una ventaja económica significativa", explicó.
En el caso de las aves ponedoras, por ejemplo, el alto contenido de metionina contribuye a aumentar el tamaño de los huevos y la calidad de la cáscara, lo que reduce las pérdidas por roturas. En el caso de los bovinos, su fibra fermentada se convierte eficientemente en proteínas, mejorando el peso diario ganado y la calidad del producto final. En la piscicultura, los betacarotenos mejoran la coloración de la carne, un factor culturalmente valorado en muchos mercados.
Zicardi destacó que el interés de China por el DDGS está vinculado a su estrategia de aumentar la eficiencia en la producción de proteínas animales, diversificar su base de proveedores y garantizar la seguridad alimentaria.
"El DDGS ofrece una oportunidad real de mejorar la productividad, reducir costos y elevar la calidad de carnes, leche y huevos. Además, incorporar a Brasil como proveedor ayuda a China a reducir su dependencia de mercados tradicionales y a mitigar riesgos geopolíticos y de desabastecimiento", dijo.
Actualmente, Brasil produce cerca de 6 millones de toneladas de DDG por año, de las cuales exporta alrededor de un millón. Sin embargo, hasta ahora no había exportaciones a China por barreras regulatorias. Con el nuevo acuerdo, Inpasa espera que el gigante asiático se convierta en su principal socio comercial en este rubro.
"Estamos seguros de que la apertura del mercado chino impulsará significativamente nuestras exportaciones. China tiene el potencial de convertirse en el mayor comprador de DDG brasileño en los próximos años", afirmó Zicardi.
Además del DDG, Inpasa ya exporta otros productos al mercado chino, como la glicerina bruta, de la cual China es actualmente el principal destino. Con la apertura al DDGS, la empresa ve en el país asiático un socio estratégico de largo plazo.
"Nuestra expectativa es que este sea solo el inicio de una relación comercial creciente y diversificada. Además del DDG, también podemos ofrecer productos como el etanol, una fuente de energía limpia y competitiva que puede contribuir a la descarbonización en China", señaló.
Para Zicardi, la relación entre Brasil y China en el ámbito del agro y la bioenergía puede extenderse más allá del comercio.
"Podemos colaborar no solo en alimentos, sino también en energía y descarbonización. Hay un enorme potencial de cooperación", concluyó.
Brasil es uno de los mayores productores de etanol de maíz en el mundo, y la apertura del mercado chino al DDG llega en un momento estratégico. Inpasa, con operaciones en varios estados brasileños y Paraguay, lidera la innovación en productos derivados del etanol y ha hecho de la sostenibilidad y la eficiencia productiva sus pilares.
