PANAMÁ, 26 may (Xinhua) -- La competencia para escoger los mejores lotes que Panamá ofrecerá al mercado internacional de café de alta especialidad arrancó hoy lunes con la Cata Nacional del Best of Panama (BOP), informó la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés).
En su XXIX edición participan 51 productores con 112 lotes que alcanzan las 10.348,80 libras (4.704 kilogramos) y 19 jueces nacionales, detalló SCAP en una nota de prensa.
El BOP se compone de una Cata Nacional para escoger a 24 lotes en cada una de las categorías de Geishas Lavados, Geishas Naturales y Varietales, explicó Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, agrupación de productores de café de especialidad de Panamá, organizadora de este evento internacional.
A la competencia ingresaron 41 lotes de café Geisha Lavado, 39 lotes de Geisha Natural, 28 lotes de Varietales Naturales y cuatro lotes de Varietales Lavados, agrega la misiva.
El certamen inició con la cata de los varietales, donde Wilford Lamastus, como juez nacional dijo que "la primera mesa encontró tazas muy interesantes donde sobresale la alta calidad y este año los cafés están excelentes, porque la altura, la biodiversidad, el microclima y el suelo de origen volcánico hacen que el café de Panamá sea único en calidad".
La Cata Nacional se desarrolla desde este lunes 26 hasta el sábado 31 de mayo y la Cata Internacional será del 2 al 7 de junio.
