Imagen del 22 de mayo de 2019 de un trabajador de la etnia Ngabe-Bugle recolectando café en la finca cafetalera Lamastus Estates, en el pueblo Boquete, en la provincia de Chiriquí, Panamá. (Xinhua/Mauricio Valenzuela)
BOQUETE, Panamá, 9 jun (Xinhua) -- Las empresas panameñas K&R Specialty Coffee y Bambito Estate Coffee participarán en la VI Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, por sus siglas en inglés), programada celebrarse en próximo noviembre en la ciudad china de Shanghai.
Las dos firmas participaron en la XXVII Cata internacional del Best of Panama (BOP), el certamen más importante de la caficultura panameña, en Boquete, en la occidental provincia de Chiriquí, fronteriza con Costa Rica.
Priscilla Amar de González, administradora de Bambito Estate Coffee, consideró en diálogo con Xinhua un gran honor participar en la próxima CIIE con sus productos, entre los que se cuenta variedades de café típica, geisha, caturra catuai, borbón rojo y catuai amarillo natural.
"Nuestro café geisha lavado se distingue por ser el típico café lavado, limpio, y que es como el café tradicional, y con el cual hemos ganado muchos premios en el BOP", explicó.
El café geisha, ahondó, proviene de una semilla originaria de Etiopía, se produce en las faldas del volcán Barú, que con sus 3.474 metros sobre el nivel del mar es el punto más elevado del territorio panameño.
Por su parte, Plinio Ruíz, productor de café panameño, sostuvo que su empresa K&R Specialty Coffee compra y procesa el café especial a pequeños productores del área de Boquete y de las tierras altas de Panamá.
Consideró que hay que trabajar muy inteligentemente el mercado chino, al haber personas en el país asiático abriendo cafeterías, por lo que es importante acceder a las personas jóvenes, con lo que el consumo del café especial va a tener largos años.
"El geisha va delante de nosotros, y las empresas (en China) están interesadas en que también tengamos presencia con el geisha en la feria de importaciones", aseguró Ruíz.
Durante la última Cata internacional del BOP, los 50 mejores lotes de la producción de café especial panameño, considerados por los jueces internacionales, serán ofrecidos el próximo 2 de agosto en una subasta electrónica internacional, que alcanzó el precio más alto de 2.568 dólares la libra, en su edición de 2021.
