MEXICO, 31 ago (Xinhua) -- México envió las primeras exportaciones de carne de cerdo a China desde la península de Yucatán, donde partieron un total de 105 toneladas de ese cárnico, informó este miércoles la Secretaría (Ministerio) de Agricultura.
El responsable de esta Cartera, José Calzada, dio el banderazo de salida de este cargamento del estado de Yucatán que se exporta a China, precisó su oficina en un comunicado.
Calzada reconoció que los productos mexicanos se abren paso en los mercados internacionales, particularmente en el del país asiático, debido a que "en México producimos con calidad, nos esmeramos en la sanidad e inocuidad y porque nuestros empresarios son confiables y llevan las mercancías en tiempo y forma".
"Este primer cargamento consta de cinco contenedores de 21 toneladas cada uno, con carne de cerdo producida por el Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) de la planta procesadora Kekén, con las especificaciones solicitadas por la autoridad sanitaria de China, para ese mercado", detalló.
Durante el acto de banderazo, el funcionario federal destacó la importancia de exportar carne de cerdo a China.
"Exportarle a China carne de cerdo tiene un valor muy importante, porque nunca antes en la historia, México le había exportado carne de cerdo a ese país", añadiendo que este es "el primer cargamento que sale de Yucatán a esa nación asiática", aseguró.
México es uno de los principales productores de carne de cerdo del mundo con un volumen de 1,6 millones de toneladas, dijo, y agregó que las exportaciones, entre el mes de enero y junio de este año, llegaron a los 160 millones de dólares con destinos como Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y Canadá, entre otros.
Por su parte, el gobernador de Yucatán, Rolando Zapata destacó la labor del Gobierno federal para impulsar la apertura de nuevos mercados de exportación para los productos mexicanos, en particular para la carne de cerdo producida en la entidad.
Yucatán es el segundo estado en realizar envíos de productos cárnicos de porcino a China, el principal mercado consumidor a nivel mundial.
